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Alimentos del Cinco de Mayo: Mole Poblano

Alimentos del Cinco de Mayo: Mole Poblano


Una lección de historia del Cinco de Mayo

Se observa el Cinco de Mayo para conmemorar la improbable victoria del Ejército Mexicano sobre el Imperio Francés el 5 de mayo de 1862 en la Batalla de Puebla. Se dice que la victoria de México impidió que Napoleón actuara según su intención de ayudar a la Confederación durante la Guerra Civil. En el estado de Puebla existen tradiciones de desfiles militares, ceremonias, fiestas y celebraciones. Se ha convertido en motivo de orgullo y unidad para el pueblo. Sin embargo, generalmente no es un día festivo que se celebra en todo México & # 8211, es en gran parte un día festivo en los Estados Unidos.

Aquí en los Estados Unidos hay un malentendido de lo que realmente se trata el Cinco de Mayo. No es, como se asume a menudo, una celebración de la independencia de México de España, que en realidad se lleva a cabo el 16 de septiembre. Se cree que los orígenes de las celebraciones del Cinco de Mayo en los EE. UU. Son el resultado de las reacciones de los mexicanos que viven en California en la década de 1860 hasta la derrota de los franceses.

Los estadounidenses de todo Estados Unidos celebran la ocasión organizando desfiles, fiestas, música de mariachi, bailes folclóricos mexicanos y comiendo comidas tradicionales como tacos y mole poblano. La Fiesta del Cinco de Mayo de Portland se ha convertido en una de las celebraciones más grandes que se llevan a cabo en los Estados Unidos. Cada año, la fiesta atrae a miles de personas.

La Asociación de Ciudades Hermanas de Portland Guadalajara (PGSCA) ha trabajado para educar y brindar la oportunidad de compartir la comida, la cultura, el idioma y mucho más de los demás. Tom y Sharon McDonald fundaron PGSCA junto con el alcalde Bud Clark, el gobernador Frank Ivancie y muchos rosarios reales y el alcalde de Guadalajara. PGSCA es una de las 9 ciudades hermanas de Portland, somos la segunda más antigua, establecida en 1983. En 1985, Sharon y Tom McDonald, junto con Ron Flores, tuvieron la idea de celebrar las auténticas tradiciones y cultura latinas con la ciudad de Portland y ¡Fue entonces cuando nació la Fiesta del Cinco de Mayo en Portland!

Esta es la recaudación de fondos más grande de PGSCA. La PGSCA utiliza sus fondos para apoyar fiscalmente a una serie de organizaciones y causas en la comunidad que se centran en la educación, el intercambio cultural, las artes y otros programas. & # 8220 Este año, y en los próximos años, nuestros huéspedes notarán un mayor enfoque en las asociaciones comunitarias y una mayor presencia de organizaciones sin fines de lucro que benefician a la comunidad de Portland ”, dijo la presidenta de PGSCA, Ivette Flores Schmidt.

El Cinco de Mayo se celebra en memoria de la victoria inesperada de las
fuerzas Mexicanas contra el imperio Francés en la batalla de Puebla del 5 de mayo de
1862. Se cree que fue esa derrota lo que impedido que Napoleón Bonaparte ayudara a
las fuerzas confederadas en la Guerra Civil Estadounidense. En el estado de Puebla
hay desfiles militares, ceremonias, fiestas y celebraciones. Es una fuente de orgullo y
unidad entre el pueblo. Sin embargo, no es una celebración generalmente observada
en todo el país, mayormente es un día festivo en EE.UU.

En los Estados Unidos ha habido un mal entendido sobre lo que realmente fue el
Cinco de Mayo. No es, como erróneamente se ha creído, la celebración de la
Independencia de México de España. Eso se observa el 16 de septiembre. Se cree que
los orígenes de la celebración en los EE.UU. realmente comenzaron con la reacción de
mexicanos en el estado de California al escuchar de la derrota de los franceses.

Estadounidenses usualmente marcan el evento con fiestas, desfiles, música
mariachi, bailes folklóricos mexicanos y comida típica de México como tacos y mole
poblano. La Fiesta del Cinco de Mayo en Portland ha llegado a ser una de las
celebraciones más grandes de los Estados Unidos. Cada año la Fiesta atrae a miles de
personas.

La Asociación Ciudad Hermana de Portland y Guadalajara (PGSCA siglas en
ingles) trabaja para educar y compartir los lazos culturales, gastronómicos, lingüísticos
y mucho mas. Todo comenzó cuando Tom y Sharon McDonald fundaron PGSCA con el
Alcalde Bud Clark, Gobernador Frank Ivancie y muchos Royal Rosarians e incluso el
Alcalde de Guadalajara. PGSCA es una de 9 Ciudades Hermanas de Portland, y es la
segunda con más antigüedad, establecida en 1983. Y en 1985 fue cuando Sharon y
Tom McDonald con Ron Flores concordaron en crear una celebración de cultura Latina,
comida y tradiciones entre las ciudades, y ¡así fue como nació la Fiesta del Cinco de
¡Mayonesa!

Para PGSCA es su fuente principal de fondos. PGSCA usa estos fondos para
apoyar un número de organizaciones y causas enfocadas en la educación, intercambio
culturales, artes entre otras cosas. “Este año, y en años venideros, nuestros invitados
notarán un aumento en compañerismos y una presencia mayor de organizaciones sin
multas de lucro que benefician a la comunidad de Portland ”, dijo la presidenta de PGSCA
Ivette Flores Schmidt.


Qué comer realmente el Cinco de Mayo

Festival del Cinco de Mayo en Washington, D.C. (Foto cortesía de Wikimedia Commons).

El Cinco de Mayo, como se celebra en los Estados Unidos, comparte algunas similitudes con el Día de San Patricio: un fiasco de marketing generalizado que surgió a partir de una auténtica celebración del patrimonio cultural. El típico Cinco de Mayo es un día de comer tacos y beber margaritas. Pero, al igual que no pudo encontrar carne en conserva y cerveza verde en Irlanda el Día de San Patricio, no pudo encontrar tacos de carne molida, nachos y margaritas congeladas en México el Cinco de Mayo.

Contrariamente a la creencia popular, el Cinco de Mayo no es el Día de la Independencia de México, sino que celebra la victoria mexicana en la Batalla de Puebla durante la Guerra Franco-Mexicana, que se produjo después de la independencia de México y de España, la Guerra México-Estadounidense y la Guerra Mexicana. Guerra civil. En nuestro vecino del sur, la festividad se celebra principalmente en la región de Puebla, y sobre todo en la capital del estado del mismo nombre.

Pero lo que echa de menos el Cinco de Mayo de Estados Unidos es la comida tradicional de México, incluida en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO, un reconocimiento que se otorga solo a otra cocina (la francesa). Y los nachos con frijoles refritos, queso wiz y jalapeños no están en la lista ni en el país. Taco Bell incluso ha intentado abrirse en México, pero cada vez ha fallado, simplemente porque nadie comerá allí.

¿Qué hace que la comida tradicional mexicana sea digna de tal distinción? No encontrará tacos de cáscara dura de carne molida empapados en comino cubiertos con iceberg y queso cheddar. Pero, encontrará barbacoa de cordero ahumada bajo tierra en hojas de plátano o carnitas cubiertas con queso fresco, cebollas encurtidas y salsa verde casera envuelta en una tortilla de maíz casera caliente que se ha calentado muy ligeramente en un comal. Y Puebla, casualmente, es considerada por muchos, incluidos Rick Bayless y Mark Bittman, como la capital gastronómica de México..

Puebla no solo es conocida por su comida, sino también por sus pintorescas y coloridas calles. (Foto cortesía del usuario de Flickr RussBowling).

Antes de que los exploradores e inmigrantes españoles pulularan en México, Puebla ya era una capital culinaria. El pueblo sagrado de Cholula, conocido por su gran pirámide precolombina, también albergaba comida callejera precolombina. En esta antigua ciudad, los vendedores se instalaban fuera de la pirámide para alimentar a los que venían a adorar.

Después de llegar a Puebla, los españoles se asentaron cerca de Cholula y crearon lo que hoy se conoce como la ciudad de Puebla. La religión fue un aspecto importante de la conquista española y se establecieron conventos y monasterios en toda la ciudad. Las monjas españolas inventaron muchos de los platos más preciados de Puebla y México en estos conventos al integrar tradiciones del viejo mundo con ingredientes del nuevo mundo.

Con esa historia en mente, aquí hay tres platos famosos de Puebla para probar este Cinco de Mayo.

Mole Poblano es el platillo icónico de Puebla. (Foto cortesía de Chantal Martineau).

1) Mole Poblano

Mole Poblano puede ser el platillo más consumido en Puebla para el Cinco de Mayo. Pero, ¿qué es el mole (acento en la segunda sílaba, como en guacamole)? Hay dos historias de origen para la palabra mole. La primera es que mole es la traducción al español de la palabra azteca o náhuatl para salsa, mulli. La segunda es que mole proviene de la palabra española moler, que significa moler. Cualquiera sea la historia que quieras creer, el mole es una salsa hecha con ingredientes molidos y viene en todos los colores y consistencias, pero el mole poblano espeso y oscuro ha dejado su huella en el mundo gastronómico internacional.

La leyenda dice que mole poblano Fue creado por primera vez en la cocina del convento de Santa Rosa en Puebla por Sor Andrea de la Asunci & # 243n a fines del siglo XVII. De acuerdo a La teología de la comida: comer y eucaristía, & # 160Sor Andrea de la Asunci & # 243n se dice que lo preparó para don Tom & # 225s Antonio de la Cerda y Arag & # 243n, el nuevo virrey de España. Este plato es la mejor combinación de ingredientes y prácticas culinarias del viejo y el nuevo mundo. Esta salsa puede ser algo desalentadora por la larga lista de ingredientes que requiere varias preparaciones. Pero, después de una probada de este mole, todo el tostado y tostado valdrá la pena.

Chalupas Poblanas son una comida callejera infame en Puebla. Pero son tan populares que los encontrarás servidos en los mejores restaurantes. (Foto cortesía de Rebecca Smith Hurd / All About Puebla).

Chalupas, una icónica comida callejera poblana, se parecen a las tostadas y son el antojito perfecto para cualquier celebración del Cinco de Mayo. En pocas palabras, las chalupas son tortillas gruesas fritas cubiertas con salsa, carne desmenuzada, cebolla picada y, a veces, queso fresco.

Hay dos versiones de la historia de las chalupas. La primera es que recibe su nombre de cestas. Según All About Puebla,

Las chalupas se remontan a la época colonial, cuando los colonos españoles pasaban buena parte de sus días lavando ropa junto al río Almoloya (San Francisco). Se decía que las mujeres llevaban todo al río en grandes cestas de madera llamadas chalupas, después de lo cual corrían a casa y freían rápidamente las tortillas de maíz en manteca de cerdo, las cubrían con salsa, carne de res o cerdo desmenuzada y cebolla picada. & # 8211 y llámalo cena.

La segunda es que llevan el nombre de los botes aztecas (chalupas) que se usaban en la antigua ciudad de Tenochtitlán.

Chiles en Nogada es uno de los platos más famosos de Puebla. (Foto cortesía de Lesley T & # 233llez / The Mija Chronicles).

3) Chiles en Nogada

Chiles en nogada es un platillo icónico de México. Se dice que fue inventado en el convento de Santa Mónica para la visita de Agustín de Iturbide a Puebla en 1821. Agustín de Iturbide fue el primer emperador de México después de que México ganara la independencia de España. Le sirvieron chiles en nogada en Puebla mientras viajaba de regreso a la Ciudad de México desde Veracruz después de firmar el Tratado de Córdoba, que le dio a México su independencia.

El plato significa la independencia de México y se compone de los colores de la bandera mexicana rojo, blanco y verde. Los sabores son tan coloridos como los ingredientes. El pimiento poblano relleno de picadillo dulce y salado bañado en una masa de huevo, frito y cubierto con una rica salsa de nueces, semillas de granada y perejil es algo de lo que no te arrepentirás. Aunque se hace más tradicionalmente para el Día de la Independencia de México, es uno de los platos más preciados de Puebla.

Acerca de Shaylyn Esposito

Shaylyn Esposito es la diseñadora digital líder y estratega creativa de la Smithsonian grupo editorial online.


Mole Poblano

Mole Poblano es una salsa oscura que se sirve sobre carne y es probablemente uno de los platos más consumidos en Puebla para el Cinco de Mayo. Muchos también lo consideran en el plato oficial del Cinco de Mayo. Originalmente vino de Puebla y está hecho con chiles tostados y una combinación de ingredientes del viejo y nuevo mundo para crear una salsa deliciosa con un toque especial.

La salsa clásica usa una variedad de chiles diferentes, y puedes mezclar y combinar tus chiles favoritos para ayudar a controlar qué tan picante es.

Tradicionalmente, el Mole Poblano se elabora con:

  • Chiles anchos para darle un sabor ahumado a la salsa.
  • Los chiles mulatos, también conocidos como chiles poblanos secos, son un pimiento seco que le da un toque picante suave.
  • Los chiles pasilla son un chile oscuro que se usa para agregar un poco de picante y más sabor a frutos secos.
  • Los chiles chipotle son chiles jalapeños, recién secos y son los chiles más picantes que se utilizan.
  • Los chlies guajillao son grandes y delgados y tienen un sabor terroso natural con un poco de dulzura y hacen la lista como el segundo chile más picante usado en la receta.

¿Qué comida se come el Cinco de Mayo?

CINCO de Mayo se celebra en Estados Unidos con margaritas y tacos, pero eso no es exactamente lo que suenan en las fiestas en México.

El Cinco de Mayo honra la victoria mexicana de la Batalla de Puebla durante la Guerra Franco-Mexicana en 1862, la región de Puebla ahora se conoce como la capital gastronómica del país.


¡Feliz Cinco de Mayo!

Cinco de Mayo en realidad, se celebra más en los Estados Unidos que en México, donde es principalmente un feriado en el estado de Puebla. El día festivo del Cinco de Mayo celebra la derrota del ejército francés por el ejército mexicano en la Batalla de Puebla, el 5 de mayo de 1862. Entonces, aunque la mayoría de los especiales de los restaurantes del Cinco de Mayo en el área involucran Margaritas, decidimos preparar un sabroso Poblano. alimentos.

Los New York Times llamada Puebla el & # 8220Lyon de Mexico & # 8221 & # 8211 conocida internacionalmente por su excelente cocina. Ciertamente no podemos discutir con eso, ya que Puebla nos ha dado algunos de nuestros platos favoritos como mole poblano. Mole Poblano es generalmente lo que la gente piensa cuando escuchan & # 8216mole & # 8217 en los EE. UU. & # 8211, la compleja salsa picante hecha de pimientos secos con un toque de chocolate. Chiles en nogada es otro plato arquetípico poblano. Es particularmente festivo, especialmente porque es rojo (granada), verde (chile poblano) y blanco (salsa de nueces), los colores de la bandera mexicana. Elise en Simply recipes tiene una receta para este plato fotogénico. Epicurious tiene algunas recetas más deliciosas que incluyen un estofado de pollo y papas que suena sabroso.

Si anhela la cocina poblana y no tiene ganas de quedarse en casa, también puede dirigirse a Cemitas Puebla (3619 W. North Avenue) para algunas de las mejores cemitas (sándwiches Poblano con pan de huevo) en Chicago.


Cómo celebrar la comida mexicana con respeto el Cinco de Mayo

Gente de todo el mundo se deleitará con tacos y tequila en celebración del Cinco de Mayo el martes. Pero la mayoría de los que lo están oliendo / moliendo estarán fuera de México, según la ex chef de comida mexicana, Arlette Martínez. El mexicano canadiense dijo que la festividad no es gran cosa en México excepto en el estado de Puebla, donde el ejército mexicano derrotó al ejército francés en la Batalla de Puebla, el 5 de mayo de 1862.

Las primeras celebraciones del Cinco de Mayo en Estados Unidos tuvieron lugar en las décadas de 1950 y 1960, según National Geographic. Martínez dijo que se hicieron como un signo de solidaridad y señaló que el Cinco de Mayo se convirtió en una fiesta para beber alrededor de la década de 1980 cuando las celebraciones comenzaron con patrocinadores corporativos alcohólicos.

“Lamentablemente, durante este tiempo, también nos encontramos con mucho racismo notorio”, dijo. "Es genial que la gente adopte la comida y la cultura mexicanas, pero evite los ponchos, sombreros y bigotes de los fotomatones".

¿Y cómo se sienten los chefs australianos mexicanos sobre esto?

El copropietario y gerente general de Bad Hombres Dining de Sydney, José Artidiello, dijo a HuffPost Australia que el Cinco de Mayo puede ser mucho más que un intento de capitalizar la cultura mexicana.

“Se ha utilizado como unificador para la comunidad hispana en los Estados Unidos, que representa alrededor del 20% de la población, lo que les permite celebrar su herencia, cocina y tradiciones”, explicó Artidiello, quien es de la Ciudad de México.

“Ya no se trata realmente del origen de la festividad (aunque reconocido en México no es muy celebrado), sino en lo que se ha transformado”, agregó, “sí, es una excusa para salir a comer comida mexicana y beber tequila en un nivel superficial (qué hay de malo en eso), pero depende de nosotros darle un significado más profundo y cultural contando nuestra historia ".

Después de pasar 10 años en Australia, Artidiello ha visto aumentar la popularidad de la cocina mexicana en la escena hotelera con más y más personas interesadas en el Cinco de Mayo. Un movimiento que dijo Artidiello le ha dado la oportunidad de mostrar su cultura a sus amigos, colegas y clientes.

“De hecho, simplemente explicar que no es el“ día de la independencia de México ”es un gran tema de conversación”, dijo.

"La gente no está tan familiarizada con la cultura latinoamericana en Australia, por lo que cada dato que les da, les resulta fascinante y me hace sentir orgulloso de mi experiencia".

Con todo eso en mente, tomemos una cerveza y celebremos el Cinco de Mayo con estos deliciosos platillos.


Celebra el Cinco de Mayo con mole poblano

El mole poblano es el plato nacional de México y se puede tomar todo el día para prepararlo.

Si está planeando celebrar el Cinco de Mayo, los tacos, las margaritas y la cerveza están bien, pero también puede levantar un vaso helado a la Ciudad de Puebla y disfrutar de un plato nacional tradicional de mole poblano & # 8211 México & # 8217.

La preparación de un auténtico mole poblano puede llevarse todo el día. A menudo consta de hasta 30 ingredientes individuales, incluidos varios tipos de chiles, especias, nueces, pasas y chocolate, esta mezcla de ingredientes tan variada y diversa es similar a la mezcla cultural representativa de la festividad del Cinco de Mayo. El resultado crea una salsa dulce de rico sabor con un calor subyacente.

Celebre el 5 de mayo en la celebración de Greeley & # 8217 en Island Grove, o visite uno de estos restaurantes para probar el sabor especial del mole & # 8217.

Restaurante mexicano El Cielo, ubicaciones en Greeley y Loveland. Este restaurante cavernoso sirve su rico mole robusto de color marrón rojizo sobre trozos de pollo o como un burrito relleno de pollo desmenuzado cocido a fuego lento en salsa de mole y frijoles.

Restaurante La Mariposa y Casa Margarita, dirigido por la familia Cervantes y celebrando 30 años en Greeley, Longmont y Lyons, sirve Enchiladas Mole, dos tortillas de maíz rellenas de pollo, enrolladas y cubiertas con salsa de mole, lechuga y tomate.

3 margaritas, 2297 Greeley Mall, prepara una salsa de mole que es dulce y picante con un toque de chocolate. Pídelo servido con pollo tradicional o enchiladas.

Cazadores Mexican Grill, 2140 35th Ave., Greeley, prepara un mole con mantequilla de maní. Dulce, picante y se vierte sobre pollo a la brasa, o enchiladas de pollo o queso enrolladas sofocantes. Si el clima es agradable, disfrute de mole de pollo y una margarita picante en Cazadores & # 8217 tranquilo patio con vista al Parque Sanborn.

Sol de Jalisco, con ubicaciones en Windsor y Wellington, tiene tiras de pollo tiernas cocinadas a fuego lento en salsa de mole casera, servidas junto con frijoles refritos cremosos y arroz. O pida las Enchiladas con Mole.

Camacho & # 8217s Restaurante mexicano, 201 S. Elm Ave., Eaton, ubicado en un pequeño centro comercial en el extremo sur de Eaton, sirve clásicos mexicanos, incluido un mole de pollo con rico sabor a chocolate.

& # 8211 La galardonada autora Emily Kemme ofrece reflexiones, recetas y un toque de sátira. Síguela en su blog, Alimentando a los hambrientos o en Twitter @emilykemme.


Cinco de Mayo: celebración e historia

Contrariamente a la creencia popular, el Cinco de Mayo no es el Día de la Independencia de México. El Cinco de Mayo conmemora la Batalla de Puebla, que fue una victoria poco probable en Puebla de Los Ángeles contra los franceses en 1862. Cuando el presidente de México detuvo los pagos de la deuda a Francia para concentrarse en la economía, los franceses respondieron invadiendo México. . Las fuerzas francesas superaban ampliamente en número a las fuerzas mexicanas. La victoria parecía poco probable. Cuando los franceses sitiaron Puebla de Los Ángeles, la batalla duró unas horas y terminó con la retirada de los franceses. Esta fue una gran victoria para el gobierno mexicano y aumentó la confianza en el orgullo entre el pueblo mexicano.

En México, el Cinco de Mayo es celebrado predominantemente por personas en el estado de Puebla, que es donde tuvo lugar la batalla. El Cinco de Mayo también se celebra en otras partes de México, pero es solo un día más para muchos ciudadanos mexicanos. En los Estados Unidos, el Cinco de Mayo es una celebración de la cultura mexicana. Los activistas mexicoamericanos comenzaron a celebrar el Cinco de Mayo para celebrar a los líderes indígenas que llevaron a México a la victoria contra los franceses.

¿Cómo se celebra el Cinco de Mayo?

¡El Cinco de Mayo se celebra con desfiles, recreaciones de la Batalla de Puebla, festivales, bailes y comida! La comida tradicional del Cinco de Mayo incluye platos como mole poblano, chalupas y tinga de pollo. ¡Los festivales del Cinco de Mayo son eventos coloridos con vestimenta tradicional, bailes y música de mariachi! Hay muchos festivales en los EE. UU., ¡Así que verifique si hay uno cerca de usted!


13 cosas que probablemente no sabías sobre el Cinco de Mayo

El Cinco de Mayo es un día festivo con raíces profundas en la historia de México, raíces que muchos de nosotros desconocemos.

Aquí en los Estados Unidos, nos entusiasma el Cinco de Mayo. Es solo una excusa más para tomar margaritas y comer tacos sin pudor. Duh. Pero la realidad es que el Cinco de Mayo es un día festivo con raíces profundas en la historia de México, raíces que muchos de nosotros quizás no conozcamos.

Es impactante, lo sé, pero este día se trata de algo más que beber una cantidad impía de tequila. Así que este año, prepárese para ser la persona más inteligente en el bar cuando deje caer estos trece datos sobre el Cinco de Mayo.

1. El Cinco de Mayo no es el Día de la Independencia de México.

Oh, ¿pensaste que lo era? ¡Acabas de recibir educación! Imagen: @ mexijoshy1 / Instagram

Al contrario de lo que algunos podrían pensar, el Día de la Independencia de México es en realidad el 16 de septiembre, no el 5 de mayo. El 16 se recuerda como el día en que comenzó la guerra de independencia de México contra el gobierno español en 1810.

Por esta razón, el Cinco de Mayo no es un día festivo tan popular en México como lo es El Grito de la Independencia en septiembre.

2. La festividad celebra una victoria militar mucho más pequeña

Como se muestra en este colorido mural. Imagen: @ pir.anya / Instagram

Y uno mucho más oscuro. El 5 de mayo es el aniversario de la Batalla de Puebla en 1862, durante la cual las tropas guerrilleras del general Ignacio Seguin Zaragoza combatieron a las tropas de Napoleón durante la Guerra Franco-Mexicana (1861-1867).

La batalla por la ciudad de Puebla fue una victoria inesperada para los soldados mexicanos, marcando una victoria decisiva contra los invasores franceses. No escuchas mucho sobre eso en la clase de historia, ¿verdad?

3. La popularidad del Cinco de Mayo en Estados Unidos fue un movimiento político

Gracias, FDR, por regalarnos esto. Imagen: @betatron / Instagram

El presidente Franklin D. Roosevelt promulgó algo llamado "Política del Buen Vecino", que tenía como objetivo mejorar las relaciones con los países y comunidades de América Latina.

Fue bajo esta política que el Cinco de Mayo comenzó a tomar impulso en las décadas de 1950 y 1960, convirtiéndose finalmente en una fiesta nacional. ¿Beber incesantemente para mejorar las relaciones internacionales? Sigue adelante, FDR.

4. Canadá celebra el Cinco de Mayo de una manera única

Tirarse de un avión es sin duda una forma de celebrar. Imagen: www.vancouver-skydiving.bc.ca

Debido a su éxito comercial, otros países como Malta, Australia, las Islas Caimán y Canadá también celebran el Cinco de Mayo. En Vancouver, la festividad se celebra de una forma extravagante.

La tradición se llama "boogie de paracaidismo" (sabes que va a ser increíble solo con ese nombre) e incluye acrobacias aéreas y un espectáculo aéreo anual. Canadá está haciendo algo muy bien.

5. Los Ángeles tiene la mayor celebración del Cinco de Mayo

Prepárate para las multitudes. (¡o hacer surf en público!) Imagen: @fiestabroadway / Instagram

La celebración de Los Ángeles es incluso más grande que el festival en la ciudad mexicana de Puebla. Eso es decir algo. La fiesta se llama Fiesta Broadway y ha sido una gran celebración desde la década de 1990.

La mayoría de las calles principales de Los Ángeles están bloqueadas para albergar a cientos de miles de personas que celebran la herencia mexicana con comida, música, bailes y artesanías.

6. Alguna vez se pensó que el tequila era el néctar de los dioses

Espera, ¿quieres decir que la gente ya no cree eso? Imagen: @nikkosaurasrex / Instagram

No es sorprendente que el 47% de todas las bebidas ordenadas el Cinco de Mayo sean margaritas. Las ventas de tequila se duplican fácilmente en la semana previa a estas infames vacaciones. Pero, hace mucho tiempo, este querido alcohol mexicano no podía ser disfrutado por todos los mexicanos.

Hace siglos, los sacerdotes aztecas solían hacer una bebida lechosa parecida a la cerveza de la planta de agave llamada pulque. Solo los sacerdotes podían consumir este precursor del tequila, que luego de un fuerte declive está comenzando a reaparecer lentamente.

7. Otros eventos históricos también sucedieron el 5 de mayo

Quiero decir, beberé por el aniversario del Carnegie Music Hall, siempre que esa bebida incluya tequila. Imagen: @ / Instagram

Lo que todos tendemos a ignorar a favor de unos pocos Dos Equis. Entre los eventos históricos del 5 de mayo se encuentran la apertura del Carnegie Music Hall y el lanzamiento del primer vuelo tripulado estadounidense al espacio en 1961. Duro descanso, historia. El Cinco de Mayo te tiene mejor.

8. One Arizona Town celebra con carreras de chihuahua

¡Puedes hacerlo, pequeño! Imagen: @derekbastien / Instagram

La ciudad de Chandler, Arizona, tiene la típica celebración del Cinco de Mayo. Comida, música, desfiles, bailes y carreras de Chihuahua. Bien, totalmente normal.

La gente del pueblo inscribe a sus chihuahuas en esta carrera (piense en las carreras de caballos en una escala mucho menor) y reciben un gran premio en efectivo si su chihuahua es el más rápido. ¿Extraño? Si. ¿Extrañamente adorable? Absolutamente.

9. La batalla de Puebla colocó a un emperador extranjero en México

Su barba perfectamente arreglada intimidaba a todos. Imagen: @mrnpob / Instagram

Aunque las tropas mexicanas ganaron la batalla inicial de Puebla, las tropas francesas regresaron fuertes y finalmente se apoderaron de México por un corto período de tiempo. Instituyeron al emperador Maximiliano de Austria, que era esencialmente un títere a través del cual las naciones europeas podían controlar a México.

La historia de Maximiliano está envuelta en una leyenda que finalmente, los leales al general Ignacio Seguin Zaragoza se levantaron contra Maximiliano, capturándolo y ejecutándolo a él y a sus generales.

Pero la leyenda dice que Maximiliano sobrevivió a la ejecución y se abrió camino a los Estados Unidos por una sociedad secreta de los Estados Unidos. Piensa en los masones ... solo que más reservados.

10. El Cinco de Mayo es el día más importante del año para los aguacates.

Porque el guacamole es EPIC. Imagen: @thedishonhealthy / Instagram

Aunque el guacamole (y los aguacates en general) es extremadamente popular hoy en día, el 5 de mayo sigue siendo el día más importante para las ventas de guacamole. La Comisión de Aguacates de California informa que se compran 87 millones de libras de aguacates solo para las celebraciones del Cinco de Mayo. Eso es mucho aguacate.

11. Diez estados consumen más tequila que cualquier otro

Y esta mierda puede volverse peligrosa. Has sido advertido. Imagen: @ luckyjean213 / Instagram

Y esos estados rudos incluyen: Nueva York, Ohio, Georgia, Florida, Illinois, Colorado, Nevada, California, Arkansas y, por supuesto, Texas. Ahora haga sus planes para el Cinco de Mayo en consecuencia.

12. Mole Poblano es el Plato Auténtico del Cinco de Mayo

Definitivamente, esto es algo que querrá probar de inmediato. Imagen: @evanoide / Instagram

Si quieres hacer bien el Cinco de Mayo, deja el taco. El platillo tradicional que se come en el pueblo de Puebla en su gran fiesta es el mole poblano (pronunciado con énfasis en la segunda sílaba, como el guacamole).

Inventado a fines del siglo XVII, el mole es una salsa espesa hecha con chocolate, chiles y otras especias. Tradicionalmente, la salsa cubre suculentas patas de pavo. Mmm

13. Las ventas de cerveza generan alrededor de $ 658 millones desde el Cinco de Mayo

Y si quieres ser legítimo, lo llamarás "cerveza". Imagen: @lachozamexican / Instagram

¿No eres una persona de margarita? En su lugar, puede contribuir a los casi $ 700 millones de ventas para la industria de la cerveza en la semana previa al Cinco de Mayo.

Sorprendentemente, este número es solo el séptimo ingreso de vacaciones más grande para la industria de la cerveza ... tenemos la sensación de que el Día de San Patricio y el 4 de julio pueden tener algo que ver con eso.


Ver el vídeo: Weeknight mole poblano with pork tenderloin and limey lima beans (Octubre 2021).