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Turismo en Bulgaria - Historia

Turismo en Bulgaria - Historia

Bulgaria

En 2017, 8.163.000 turistas llegaron a Bulgaria, un 5,7% más que en 2016.Toursim generó 98.000 puestos de trabajo que representan el 3,2% de los puestos de trabajo en el país. Aportó el 12,8% del PIB


Sobre nosotros

Efectividad, transparencia y beneficios para las empresas y la sociedad. Estos son los tres principios fundamentales que seguimos en nuestro trabajo.

Nuestra principal prioridad es crear las condiciones necesarias para un crecimiento turístico estable en la República de Bulgaria y llevar a cabo la política turística del país de manera legal y conveniente. Establecemos metas que conducen a una economía más competitiva con un alto valor agregado y una mejor calidad de vida para el pueblo búlgaro.

Las bases del desarrollo turístico del país son la producción sostenible, el aumento de la productividad y la competitividad, que se basa en tecnologías avanzadas, innovación y políticas industriales modernas. Desarrollamos tanto sectores tradicionales como sectores con potencial de crecimiento global futuro con el fin de crear clusters industriales sostenibles. Creamos un entorno menos burocrático y favorable a la inversión, con procedimientos sencillos y transparentes para los negocios y una gestión eficaz en beneficio de los emprendedores.


Turismo cultural

Bulgaria es un país con miles de años de historia y un patrimonio cultural que abarca civilizaciones antiguas. Los visitantes encontrarán mucho que les interese en la historia, la cultura, la etnografía, la religión, la arquitectura y las artes del país. Los sitios arqueológicos únicos abundan en todo el país: antiguos montículos de asentamientos del Neolítico, santuarios y tumbas tracias, restos de ciudades romanas, fortalezas bizantinas y medievales, reservas arquitectónicas, complejos etnográficos, iglesias y monasterios, Tekkes (mezquitas), entre muchos otros.

A pesar de que ocupa solo el 2% del territorio europeo, en Bulgaria se han registrado unos 40.000 monumentos históricos (7 de los cuales están incluidos en la lista de la UNESCO de sitios del patrimonio cultural mundial), 36 reservas culturales, 160 monasterios y aproximadamente 330 museos. y galerías. Esto incluye hallazgos prehistóricos, tumbas tracias, sitios de la época griega, fortalezas romanas, monumentos históricos de la época del primer y segundo reinos búlgaros y monumentos arquitectónicos de la época del Renacimiento.

Emblemáticos para Bulgaria son los monumentos incluidos en la Lista de la UNESCO: la Tumba de Kazanlak (siglos IV-III a.C.), la Tumba tracia del pueblo de Sveshtari cerca de Razgrad (siglo III a.C.), el Madara Horseman (siglo VIII), la Iglesia de Boyana. (Siglos X-XI), las iglesias rupestres de Ivanovo cerca de Ruse (siglos X-XIV), el Monasterio de Rila (siglo X), el casco antiguo de Nesebar.

El montículo de asentamiento de Karanovska proporciona una base para determinar los períodos neolíticos de Karanovska y sirve como modelo para comprender el desarrollo de las culturas prehistóricas europeas. De gran interés es el Valle de los Reyes Tracios, en el que se han descubierto más de 15 tumbas. Perperikon también se encuentra en el territorio de nuestro país. Se considera que es el templo del dios Dioniso que contiene una cámara de profecía de igual importancia a la dedicada a Apolo en Delfos. Se cree que esta fue la capital del Reino Odrisio. El complejo real tracio más grande con un templo mausoleo en el sudeste de Europa fue descubierto en la región del pueblo de Starosel. El oro más antiguo del mundo fue descubierto en la necrópolis de Varna. También se han encontrado muchos tesoros de oro tracios, como los tesoros de Panagyurishte, Valchitran y Rogozen. Hay numerosos restos de la cultura tracia, helenística y romana. Se han encontrado complejos de ciudades romanas enteras en Augustra Trayana, Trimontium, Nikopolis ad Istrum, Pautalia, Akre, Mesemvria, Apolonia, Serdika y otros sitios.

Muchos de los monasterios de Bulgaria han sido fundamentales para preservar la fe y la cultura ortodoxas búlgaras. Algunos de ellos son el Monasterio de Rila, Monasterio de Bachkovo, Monasterio de Troyan, Monasterio de Zemen, Monasterio de Rozhen, Monasterio de Kilifarevski, Monasterio de Sokolski, entre otros. En el país también hay muchas iglesias que albergan ejemplos únicos de las escuelas de pintura, talla de madera e iconografía búlgaras y que poseen valiosos manuscritos. Las reliquias de San Juan Bautista se encontraron en la isla de San Juan frente a la costa del Mar Negro de Bulgaria.

Los monumentos culturales del período del Renacimiento búlgaro se pueden encontrar en muchas de sus ciudades, pueblos y aldeas, como los de Kotel, Koprivshtitsa, Karlovo, Kalofer, Sopot, Elena, Tryavna, Bansko, Melnik. el Viejo Plovdiv, Gela, Shiroka Laka, Momchilovtsi, Orehovo, Smilyan, Arda, Dolen, Leshten, Kovachevitsa, Pletena, Bozhentsi, Ribaritsa, Zheravna, Oreshak, Medven, Skandalo, Arbanasi, Balgari, Kosti, Brashlyanko, y Mladezhlyanko. Los visitantes tienen muchas formas de apreciar la artesanía búlgara, como el tallado en madera, el bordado, la cerámica y el tejido. Por ejemplo, está el museo arquitectónico y etnográfico al aire libre en Etara, cerca de Gabrovo, los complejos etnográficos The Old Dobrich y Chiflika cerca de Albena, Bansko, el complejo etnográfico Kulata & # 8211 Kazanlak, el complejo etnográfico en Zlatograd, Varosha - Blagoevgrad , el complejo etnográfico Brashlyan - Malko Tarnovo, y otros.

También existen oportunidades para observar actividades económicas tradicionales en nuestras tierras, como la fabricación de aceite de rosa y la producción de vino.

Bulgaria tiene un calendario excepcionalmente diverso que conserva las tradiciones y costumbres populares del país & # 8211 Surva (Día de San Vasil), Día de San Jordán - Epifanía, Día de San Juan, Día de San Antonio, Trifon Zarezan, Martuvane (dando martenitsas) , el primer domingo antes de Cuaresma, Día de la Momia, Día de San Todor, Día de la Anunciación, Pascua, Día de San Jorge, Día de la Virgen María, Día de San Dimitar, Día de los Difuntos, Nochebuena y Navidad. Muchas celebraciones y costumbres de pueblos búlgaros conservan tradiciones y costumbres antiguas, como el Día de San Lázaro, el Domingo de Ramos, los mimos, el canto de villancicos, el baile del fuego y muchos otros. Excepcionalmente atractivos son los festivales y reuniones de folclore, por ejemplo, el Festival Internacional de Mummers "Starchevata" (Razlog), el Festival Internacional de Juegos de Mascaradas "Surva" (Pernik), el Encuentro de Etnias (municipio de Beloslav), el Festival Internacional de Folklore ( Veliko Tarnovo), el Festival Nacional de Folklore “Rozhen”, el Festival Internacional de Gaitas en el pueblo de Gela, y muchos otros.

Hay más de 200 museos en el país & # 8211 el único Museo del Yogur en el pueblo de Studen Izvor (región de Tran), el Museo de las Rosas en Kazanlak, el Museo del Transporte en Ruse, el Museo del Calado en Tryavna, el Museo del Humor en Gabrovo, Museo de Historia Médica en Varna, Museo de Mosaicos en Devnya, Museo de la Sal en la ciudad de Pomorie, Museo Politécnico en la ciudad de Sofía, Museo Nacional de Antropología en Sofía, Museo de Aviación en Plovdiv, el Museo del Vino en Pleven, el Museo Nacional de Historia, el museo “La Tierra y su Gente”, y muchos otros.

El calendario del país abunda en eventos culturales. Algunos de estos son el Sofia Film Fest, el festival “Varna Summer”, los “Music Days in March” en Ruse, las “Sofia Music Weeks”, “Apolonia” y muchos otros.


Los mejores lugares para visitar en la costa del Mar Negro de Bulgaria

También conocida como la Riviera Búlgara, que comprende 378 kilómetros de costa desde los balnearios rumanos en el norte hasta la región de Mármara en Turquía al sur, la costa de Bulgaria es un espectáculo para la vista. Esta pintoresca zona de los Balcanes cuenta con una increíble cantidad de atracciones de variedades modernas, antiguas y naturales, por lo que encontrar lugares para visitar en la costa del Mar Negro de Bulgaria es bastante fácil, pero reducir su lista a los mejores debido a limitaciones de tiempo es la parte dificil.

Este hermoso tramo de costa, que experimenta veranos calurosos y húmedos e inviernos suaves, es un destino turístico extremadamente popular que atrae a millones de visitantes de todo el mundo cada año, especialmente de mayo a octubre. Los sitios a lo largo de este paraíso costero incluyen hermosas y modernas ciudades únicas, monasterios religiosos impresionantes maravillas naturales, los restos de ciudades antiguas que florecieron hace milenios, y mucho más. Estos son los mejores lugares para visitar en la costa del Mar Negro de Bulgaria.

Varna

La ciudad costera búlgara de Varna, que se remonta al 4600 a. C., es una mezcla de lo antiguo y lo moderno y un museo viviente que seguramente hará las delicias de cualquier aficionado a la historia. En ninguna parte la mezcla de lo antiguo y lo nuevo de Varna es más evidente que la Catedral de la Dormición de la Madre de Dios, que fue construida en 1886, en parte, con piedras de las antiguas murallas que una vez rodearon Varna, y que contiene impresionantes pinturas de Jesucristo y santos ortodoxos que se completaron en la década de 1960.

Uno de los sitios arqueológicos más populares de este pintoresco balneario son las ruinas de los baños romanos de Varna del siglo II, que es la casa de baños conservada más grande de los Balcanes.

La Necrópolis de Varna, que alberga cerca de 300 tumbas que datan del siglo 45 a. C., también es un lugar fantástico para visitar. El artefacto más impresionante desenterrado en la necrópolis, el Oro de Varna, que es el tesoro de oro más antiguo conocido por el hombre, se puede ver en el Museo Arqueológico de Varna, que también alberga una impresionante colección de reliquias de artefactos del dominio de Varna bajo los tracios. Griegos, romanos, imperio bizantino y otomanos. Además de su importancia histórica, la ubicación de Varna la convierte en un excelente centro para realizar excursiones de un día a lugares cercanos.

Balchik

Ninguna estancia en Varna está completa sin unas pocas excursiones de un día, y un viaje a Balchik, que se encuentra a solo 42 kilómetros al noreste de Varna, debería estar en la parte superior de su lista. La ciudad turística es uno de los mejores lugares para visitar en la costa del Mar Negro de Bulgaria principalmente por el Palacio Balchik, también conocido como el Palacio del Nido Silencioso, que se encuentra entre los acantilados cercanos y el mar a dos kilómetros al sur de la ciudad.

El Palacio de Balchik es diferente a otros palacios europeos, que típicamente cuentan con un edificio dominante. En cambio, este palacio, que fue construido entre 1926 y 1937 y sirvió como residencia de la reina María de Rumania, cuenta con un complejo de encantadoras villas residenciales y exuberantes jardines botánicos, un monasterio, una bodega, un manantial sagrado y una capilla.

Mientras esté allí, asegúrese de dar un paseo por sus hermosos jardines y no se pierda las hermosas vistas del Mar Negro que ofrece el palacio.

Bosque de piedra

A solo 18 kilómetros al oeste de Varna se encuentra el misterioso sitio de Pobiti Kamani, también conocido como el Bosque de Piedra o el Desierto de Piedra. El sitio ya es único, ya que es el único desierto de Bulgaria y uno de los pocos que se encuentran en el continente europeo, pero las características que hacen que Pobiti Kamani sea tan notable son los aproximadamente 300 pilares de piedra caliza que se elevan, más de diez metros, desde el árido paisaje. .

Los pilares son los restos de 50 millones de años de un arrecife que, en ese momento, cubría el fondo de un mar que desde entonces se secó, y durante años ha capturado la imaginación de los visitantes, que a menudo ven seres humanos y formas de monstruos en las formaciones de piedra.

El sitio ha sido un área protegida desde 1938 y también es el único lugar en Bulgaria donde los arqueólogos han encontrado evidencia de vida humana en el período Mesolítico. Si le gusta visitar fascinantes maravillas naturales, ¡no deje pasar un viaje al bosque de piedras de Pobiti Kamani!

Fortaleza de Ovech

Aproximadamente un viaje de 45 minutos al oeste de Varna lo llevará a la Fortaleza de Ovech, una fortaleza de piedra que se encuentra justo al este de la ciudad de Provadia. Según la evidencia arqueológica, esta fortaleza estuvo en uso activo entre los siglos III y VII, y nuevamente entre los siglos X y XVII. Durante su apogeo entre los siglos XII y XIV, la fortaleza fue un importante centro militar, económico, religioso y administrativo.

A lo largo de su larga historia, la fortaleza de Ovech fue utilizada como mirador por tracios, romanos, bizantinos, búlgaros y turcos. La fortaleza, que ahora se conoce por su nombre búlgaro, también fue conocida por otros nombres a lo largo de su historia, incluido Provat, que es el nombre que le dieron los bizantinos, mientras que los turcos se refirieron a ella como Tash Hisar.

Las características notables de la fortaleza incluyen su escalera de caracol de 111 escalones, el puente de 150 metros de largo que conecta la fortaleza con la meseta de Tabiite, un pozo de 79 metros de profundidad, la iglesia del obispo y la prisión de un caballero.

Monasterio de Aladzha Rock

Si conduce a 17 kilómetros al norte de Varna, debe encontrarse con el Monasterio de Aladzha, un monasterio medieval dedicado a la Santísima Trinidad que fue excavado en enormes rocas de piedra caliza de 25 metros de altura a lo largo de la costa del Mar Negro, creando cuevas que estaban habitadas. por los monjes ermitaños durante los siglos XIII y XIV.

Estas notables cuevas del monasterio, que se remontan al menos al siglo X, se componen de dos niveles, el primero de los cuales está formado por una iglesia del monasterio, una pequeña iglesia del cementerio, una cripta, celdas monásticas, una cocina, un comedor. área, y más.

Las cuevas naturales del segundo nivel contienen una capilla del monasterio en su extremo oriental. Debido a su arquitectura y ubicación únicas, el Monasterio de Aladzha Rock ha sido objeto de numerosos mitos y leyendas. Aquellos interesados ​​en la historia del monasterio pueden visitar el museo del sitio para aprender más sobre el monumento histórico público.

Burgas

Otro de los mejores lugares para visitar en la costa del Mar Negro de Bulgaria es la ciudad de Burgas. Esta ciudad, que es la segunda más grande de la costa del Mar Negro del país, no solo es una ciudad fantástica para explorar, también es otra gran base de operaciones desde la que viajar cuando desee realizar excursiones de un día por los alrededores.

Una de las principales atracciones de la ciudad es el Sea Garden, un parque de 800 acres que cuenta con plantas únicas de todo el mundo y una colección de esculturas llamada Sculpture Garden.

En el Museo Arqueológico de Burgas se pueden ver artefactos de la Edad de Bronce y Piedra, así como reliquias tracias, griegas y romanas, y la principal atracción de la ciudad, el festival anual de arena en la playa de Burgas, se lleva a cabo de julio a septiembre. No puede equivocarse con ninguno de los mejores restaurantes de Burgas, incluido Ethnos, que ofrece deliciosos pescados a la parrilla y carne Rosé, que vende cocina mediterránea con infusión francesa y Vodenitsata para platos tradicionales búlgaros.

Deultum

Situado aproximadamente a 17 kilómetros al suroeste de Burgas se encuentra el pueblo contemporáneo de Debelt. Su nombre se modifica a partir del nombre de su antiguo homólogo, Deultum, cuyas ruinas se pueden encontrar muy cerca del pueblo actual. Deultum, que fue fundada como un puesto comercial de Apollonia Pontica (un nombre de la antigua Sozopol) y fue un importante lugar de comercio entre tracios y griegos, es un sitio arqueológico abierto que solo está parcialmente excavado.

Desde que comenzaron las excavaciones en 1981, se han desenterrado estructuras romanas y bizantinas. Entre las ruinas que se pueden encontrar en Deultum se encuentra el templo del culto imperial, que está dedicado al dios griego de la medicina, Asklepios, los baños termales romanos y las fortificaciones.

Los visitantes que quieran aprender más sobre el sitio actual y el antiguo puesto comercial pueden visitar el museo del sitio, donde se pueden encontrar varios objetos en exhibición, incluida la cabeza de bronce del emperador romano Septimio Severo, que fue tomada de una estatua que fue dañado por el fuego. Nombrada maravilla búlgara en 2011, la antigua Deultum es fácilmente uno de los mejores lugares para visitar en la costa del Mar Negro de Bulgaria.

Sozopol

A veintiún millas de la ciudad de Burgas se encuentra la antigua ciudad costera de Sozopol, que también ha recibido los nombres de Antheia, Apollonia, Apollonia Pontica, Apollonia Magna y Sizeboli en su historia, que se remonta al siglo VII a.C. Se convirtió en un centro comercial y naval grande y extremadamente rico en los siglos que siguieron y fue una de las colonias griegas más grandes y ricas del Mar Negro.

Los restos del asentamiento griego de Apolonia fueron excavados en 2011 en la isla St. Kirik, cerca de la costa. Las antiguas murallas de la ciudad todavía se pueden ver en la ciudad, que alberga el Festival de Arte de Apollonia cada septiembre, donde los visitantes pueden disfrutar de exhibiciones de arte, espectáculos de teatro, espectáculos musicales y de danza, proyecciones de películas, presentaciones de libros y más.

La rica historia y herencia cultural de Sozopol lo convierten en uno de los mejores lugares para visitar en la costa del Mar Negro de Bulgaria y uno que ningún turista puede permitirse perderse.

Nessebar

Los aficionados a la historia que quieran explorar los mejores lugares para visitar en la costa del Mar Negro de Bulgaria se regocijarán al entrar en la antigua ciudad costera de Nessebar, que se encuentra en una península rocosa en la provincia de Burgas. En este sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, que ha sido fortificado desde la época romana, se pueden ver antiguas fortificaciones de múltiples épocas de la historia de la ciudad. Si bien las playas de Nessebar son un hermoso punto de interés, la fascinante historia y cultura de este asentamiento costero son su principal atractivo.

En ninguna parte la historia y la cultura de Nessebar son más visibles que las cuarenta y tres antiguas iglesias y monasterios esparcidos por la ciudad, incluida la Iglesia de la Asunción de la Santísima Virgen del siglo XIX, la Iglesia de St. Spas del siglo XVII, la iglesia parcialmente conservada Iglesia de los Santos Arcángeles Miguel y Gabriel de los siglos XIII y XIV, y la Iglesia de Santa Sofía, que data del siglo V.

Todas las iglesias de la ciudad, ya sean construidas durante el dominio bizantino, búlgaro u otomano, son representativas de la arquitectura ortodoxa oriental. Otros puntos de interés alrededor de Nessebar incluyen las estrechas calles adoquinadas y las casas del siglo XVIII en su casco antiguo, el Museo Arqueológico de Nessebar, el Antiguo Molino de Viento y el Museo Etnográfico.

Pomorie

A solo doce millas a las afueras de Burgas, ubicada en una península rocosa que se adentra en la bahía de Burgas, se encuentra Pomorie, una ciudad turística junto al mar que comenzó como parte de una colonia griega llamada Apolonia.

A lo largo de su historia, la ciudad pasó un tiempo como parte de los imperios romano, bizantino y otomano. Pomorie cuenta con una playa de 5 kilómetros de largo con una orilla arenosa baja, a lo largo de la cual los lugareños y turistas disfrutan de nadar, navegar y navegar. La ciudad, conocida en búlgaro como Anhialo hasta su cambio de nombre en 1934, también es conocida por su pesca y producción de vino y sal. Se dice que tanto el agua mineral de la ciudad como el barro del lago Pomorie tienen propiedades curativas.

Quizás el monumento más conocido de Pomorie sea la Tumba de la Colmena, que data del siglo II o III d.C. Se cree que la tumba fue construida como un mausoleo para una familia adinerada de Anhialo y que allí se realizaban rituales religiosos paganos. Dentro de la tumba hay un dromos o corredor de 22 metros de largo y una cámara redonda de piedra y ladrillo con un arco semicilíndrico.

La pared de la cámara contiene cinco nichos, en los que se colocaron urnas de los enfermos. Es la única tumba de este tipo en Bulgaria, y su impresionante arquitectura todavía impresiona a visitantes y arquitectos hasta el día de hoy. ¡Cualquiera que desee obtener más información sobre la historia de Pomorie debe tomarse el tiempo para visitar este increíble sitio!

La costa del Mar Negro de Bulgaria no solo es un área turística cálida, acogedora y bañada por el sol, también es un tesoro de historia antigua, identidad cultural y religiosa y maravillas modernas, todas fusionadas en una región magnífica y diversa del mundo que continúa. para atraer nuevos visitantes y viajeros que repiten cada año. La belleza y la importancia de esta maravilla costera no pueden exagerarse y hay que verla para creerla de verdad. ¡Reserve hoy un viaje a la costa del Mar Negro de Bulgaria y experimente su magia y esplendor por sí mismo!


Tour Bulgaria Rumania y la costa del Mar Negro

Visite la Catedral de San Alejandro Nevski, la más grande y hermosa de la Península Balcánica, el Monumento a Alejandro II, el Tzar Libertador, el Parlamento, la Estatua de Santa Sofía, el símbolo de la ciudad, la Presidencia, el Teatro Nacional, las Ruinas de Serdica y la Rotonda St George 4 c. AC, la sinagoga, la iglesia rusa, la basílica paleocristiana de Santa Sofía, que ha dado nombre a la ciudad.

Alojamiento en Sofía en el hotel Thracia Premier Best Western ****

Día 2 - Sofía - la iglesia de Boyana (UNESCO) & # 8211 El Monasterio de Rila (UNESCO) & # 8211 Plovdiv

Por la mañana visita a la iglesia de Boyana situada en las cercanías de Sofía. Admire pinturas de 1259. Salida hacia el Monasterio de Rila & # 8211 el monumento histórico y arquitectónico más rico del enclave ortodoxo, fundado en el siglo X y transformado en el centro espiritual y cultural más importante de Bulgaria. La primera visión del visitante del monasterio de Rila, enormes y elevados muros, da la impresión de una fortaleza. Sin embargo, un paso a través del arco produce una maravillosa sorpresa. La arquitectura y los murales inigualables del Monasterio te cautivarán. Continúe hasta Plovdiv. Alojamiento. Durante la noche.

Alojamiento en Plovdiv en Trimontium Ramada Hotel ****

Día 3 - Plovdiv. Visita panorámica de Plovdiv. Tiempo libre por la tarde.

Después del desayuno tomar un recorrido turístico por Plovdiv & # 8211 el segunda ciudad más grande de Bulgaria, un área desde la época de Felipe, rey de Macedonia, padre de Alejandro Magno. El edificio más impresionante de la época romana que nos ha llegado elevándose por encima de la ciudad es el Teatro antiguo por el emperador Mark Avrelii durante el siglo II. A.D. Su magnífica galería adornada con estatuas de mármol es simplemente impresionante. También visitará el Estadio Romano que data del siglo II, la escuela amarilla, la casa de La Martin, la Antigua Farmacia, la iglesia San Constantin y Helena, la casa de Kuyumdjioglu, hoy convertida en museo, el Nebet tepe donde han Se han descubierto partes de las murallas tracias que fortificaron la colina.

B Alojamiento en Plovdiv en Trimontium Ramada Hotel ****

Día 4 -Plovdiv - Perperikon - barco en la presa de Studen Kladenets

Por la mañana salida hacia la montaña East Rhodopi. Visite Perperikon & # 8211, un complejo arqueológico, el complejo de megalitos más grande de los Balcanes. Los arqueólogos, que datan de la época del Imperio Romano, han descubierto un palacio gigante de varios pisos y una imponente fortaleza construida alrededor de la colina, con muros de hasta 2,8 m de espesor. También se construyeron templos y barrios de edificios residenciales en la fortaleza. Almuerce en el pueblo de Zvezdelina en la casa de una familia turca, donde tendrá la oportunidad de conocer a los lugareños y degustar la cocina local. Después del almuerzo, tome un bote en la presa de Studen Kladenets y admire algunas hermosas vistas. Si tiene suerte, verá algunas cabras salvajes o ciervos.

B Alojamiento en el pueblo de Glavatartsi en hotel Roca *** u hotel Glavatarski Han ***

Dia 5 -Glavatartsi - Nessebar

Después del desayuno salida hacia Nesseabar (UNESCO). Realice un recorrido a pie por su casco antiguo que atrae con sus casas antiguas, ruinas de varias épocas, muralla de la fortaleza bien conservada. Visite la iglesia de San Esteban, una hermosa muestra del siglo XVI.

Por la tarde - tiempo libre para disfrutar de la playa de arena fina.

B Alojamiento en Nesseabar en hotel The Mill **** (o similar) dos noches

Día 6 -Nessebar

B Alojamiento en Nesseabar en el hotel The Mill ****

Día 7 -Nesseabar - Varna

Por la mañana salida hacia Varna. Visite el museo arqueológico donde se exhibió el oro trabajado por el hombre más antiguo del mundo descubierto en Varna en 1972, fechado entre el 4600 y el 4200 a. C. Por la tarde, explore la ciudad por su cuenta.

B Alojamiento en Varna en el hotel Gallery Graffit *****

Día 8 -Varna - Madara (UNESCO) - Sveshtari (UNESCO) & # 8211 Veliko Tarnovo

Salga temprano para visitar dos sitios de la UNESCO en un día. Por la mañana salida al Madara Horseman (UNESCO) - un bajorrelieve excavado en una roca a unos 23 metros del suelo que data de principios del siglo VIII.

El relieve representa a un jinete en pose natural con una espada en la mano. A los pies del caballo hay un león, y detrás del jinete está representado su perro de caza. Una leyenda cuenta que un emperador romano estaba cazando en la meseta cuando se cayó del acantilado y murió. Sus parientes lo conmemoraron contratando a un maestro para que tallara su imagen en el acantilado. Continúe hasta la Tumba de Sveshtary (UNESCO) que data del siglo IV al III a. C. La tumba tiene una decoración arquitectónica única, con cariátides policromadas mitad humanas, mitad plantas y murales pintados. Es un recordatorio notable de la cultura de los Getes, un pueblo tracio que estuvo en contacto con los mundos helenístico e hiperbóreo, según los geógrafos antiguos. Salida hacia Veliko Tarnovo. Visita a pie de Veliko Tarnovo.

Día 9 -Veliko Tarnovo

Empiece a explorar la ciudad con la colina Tsarevets Royal. El vecino pueblo museo Arbanassi es una auténtica galería de arte. Una visita obligada aquí es la Iglesia de la Natividad del siglo XV, repintada en el siglo XVII. Debido a sus más de 1200 frescos, también se la llama Capilla Sixtina en los Balcanes. Situada en las colinas sobre el serpenteante río Yantra, esta ciudad, una vez una gloriosa capital medieval (1186-1393), ahora atrae a miles de viajeros románticos con su atmósfera irresistible. Visite también el cerro Trapezitsa, donde recientemente se han descubierto ruinas de casas medievales. Mezclando las leyendas del pasado con la alegría de cientos de jóvenes estudiantes, esta es Veliko Tarnovo hoy, la segunda ciudad universitaria más importante después de Sofía.

Salida hacia la frontera rumana en Rousse & # 8211 Bucarest. A lo largo de la ruta, visite la iglesia rupestre de Ivanovo (UNESCO). Esta tarde, reúnase con su guía turístico rumano en la frontera con Bulgaria. Cambie de vehículo y diríjase a Bucarest. Tomar un recorrido por la ciudad de Bucarest con la Plaza de la Revolución, el Barrio Cotroceni por su arquitectura representativa, las principales avenidas y una vista del antiguo palacio real. Registro del hotel por la noche en lesiure.

B - Traslado a Bucarest Alojamiento en Bucarest en el Hotel Berthelot ****

Día 10 & # 8211 Parlamento de Bucarest - Sinaia y castillo de amp Peles - BrasovExcursión

Desayuno buffet frío y caliente en el hotel. Tomar un recorrido por la ciudad de Bucarest con la Plaza de la Revolución, Barrio Cotroceni por su arquitectura representativa, un visita guiada al Palacio del Parlamento y de las principales avenidas. Salga de Bucarest hacia Sinaia & # 8211, una de las famosas ciudades de los Cárpatos. Nombrado en honor al Monasterio de Santa Catalina en el Monte Sinaí, Sinaia se convirtió en la capital no oficial del Reino de Rumanía a finales del siglo XIX. los Orient Express solía llamar regularmente aquí y todavía lo hace una vez al año en su camino de París a Constantinopla. Realice un recorrido de orientación que incluye una vista del edificio del Casino inspirado en el de Montecarlo y una visita al Monasterio Ortodoxo de Sinaia. A continuación se encuentra uno de los atractivos turísticos más importantes del país: Castillo y jardines de Peles , la antigua residencia real del rey Carlos I de Rumania y conocida como una de las residencias reales de verano más bellas de Europa. Luego cruza las montañas hacia Transilvania Brasov. Tomar un tour por la tarde de Brasov con la Iglesia Negra Gótica con su valiosa colección de alfombras de oración de Anatolia. Brasov tiene uno de los barrios medievales y fortificaciones mejor conservados. El recorrido incluirá la plaza del consejo, el barrio de Schei y la primera escuela en rumano, la calle Rope y la puerta de Catherine & # 8217. Registro en el hotel. Tarde libre. Disfrute de la hermosa zona peatonal del casco antiguo de Brasov, con sus numerosas tiendas, restaurantes tradicionales y cafés al aire libre.

B Alojamiento en Brasov en el Hotel Bella Muzica *** (ubicado en la Plaza del Consejo)

Día 11 y # 8211 Castillo de Bran - Lago Balea

Desayuno buffet frío y caliente en el hotel. Por la mañana traslado al pueblo de Bran. La atracción aquí es la medieval. Salvado Castillo también conocido como Castillo de Drácula. El castillo fue construido en 1377 para salvaguardar la ruta comercial entre Transilvania y Valaquia para luego convertirse en una residencia real bajo la reina María de Rumanía. La conexión entre este lugar y Vlad el Empalador Drácula todavía está en debate, pero definitivamente vale la pena visitar el castillo. Disfrutar muestreo de queso en las premisas. Salida hacia el extremo norte del Carretera Trans Fagarasan todo el camino hasta la cascada de Balea. Tómate un pintoresco 15 minutos paseo en teleférico al Glaciar Lago Balea, ubicado a mayor altitud de la carretera: 2.034 metros. Oportunidad para una caminata corta y para excelentes fotografías. Regrese a Sibiu. Tarde libre.

B Alojamiento en Sibiu en el Hotel Imparatul Romanilor ****

Día 12 & # 8211 Sibiu Tour & amp Market - Biertan & # 8211 Gypsy Experience - Tour de Sighisoara

Desayuno buffet frío y caliente en el hotel. Esta mañana, realice un recorrido a pie por Sibiu (Hermannstadt), anteriormente la ciudad principal de los alemanes de Transilvania. Los Cuadrados Grande y Menor son los hitos del casco antiguo con las muchas casas de comerciantes que temen a las buhardillas & # 8220 & # 8221 el ojo dormido & # 8221. Vea las antiguas murallas de defensa circundantes y las torres restantes que pertenecen a los gremios de comerciantes. Uno de los hitos de Sibiu es el Museo Bruckenthal reunido por el barón Bruckenthal, gobernador de Transilvania a principios del siglo XIX y el segundo museo que se abrió en Europa después de la Galería Nacional de Londres. La siguiente es la Catedral Evangélica terminada en su forma actual en 1520. Visite las coloridas frutas y verduras al aire libre mercado de Sibiu. De camino a Sighisoara, deténgase en Biertan iglesia fortificada y Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Como antigua sede de los obispos luteranos entre 1516 y 1867, este lugar es una prueba del importante patrimonio de los sajones de Transilvania. Visita exclusiva a un pueblo gitano seguida de una visita domiciliaria gitana: esta es una oportunidad única para aprender sobre este grupo étnico menos conocido pero controvertido, sobre su cultura, identidad y estilo de vida. Llegada por la tarde a Sighisoara & # 8211 Patrimonio de la Humanidad y la única ciudadela medieval todavía habitada en Europa. Sighisoara es el lugar donde nació Vlad el Empalador Drácula en 1431. El lugar de nacimiento es una de las principales atracciones turísticas. Visita el Exposición Spoonman. Sugerencia para cenar: en el lugar de nacimiento de Vlad Drácula.

B Alojamiento en Sighisoara en House with Antler ***

El hotel está ubicado en la Ciudad Alta en un edificio histórico. Utilizado anteriormente por el príncipe Carlos durante su estancia en Sighisoara.

Día 13 & # 8211 Tour de Sighisoara - Targu Mures - Maramures

Desayuno buffet frío y caliente en el hotel. Sighisoara es único en su clase. Fue desarrollado por los colonos alemanes a finales del siglo XII. Se encuentra en una red de túneles y catacumbas y, según una versión del mito, aquí es donde el Flautista trajo a los niños de Hamelín después de que sus ingratos padres se negaran a pagarle lo que le correspondía. El recorrido a pie incluye las dos plazas de la Ciudadela (Ciudad Alta), la Escalera de los Eruditos y # 8217, la Casa con Cornamenta, la Torre con Reloj (sube para disfrutar de una gran vista) y el Museo de Armas. Esta mañana salga de Sighisoara y diríjase al norte hacia Targu Mures. Visite el Palacio de la Cultura Art Nouveau y camine por el interior de la Ciudadela de Vauban. Then stop in the villages of Iza Valley to learn about the local dowry tradition and to admire wonderfully carved wooden gates. In the village of Dragomiresti tour the local museum located in a 235 year old house. Accommodation in a private house (not a B&B) in the village of Iza. Dinner (and home made plum brandy) is included so that people get deeper into the local culture. Our hosts will join for dinner, this being a first hand cultural interchange.

B D Home stay accommodation (modern villa)

Family home, with one section renovated into a modern villa with all modern facilities. The location is excellent, in a small village, quiet neighborhood, far away from the main street. The terraces offer a beautiful view on the village. Excellent home cooking.

Day 14 – Maramures: Iza Village Walking Tour – Sighetul Marmatiei – Sapinta Village

After breakfast, take an exclusively designed walking tour of the village of Iza including an icon-on-glass workshop (learn about the technique), the local ancient type plum brandy distillery and a typical whirlpool still used by the local women to wash heavy woolen blankets. Then drive to the nearby town of Sighet to mingle with the locals at the colorful fruit and vegetable market where you will have the oportunity to sample various produce from cheeses to sausage. Continue to the Anti Communist Memorial – a political prison in the Communist times. Este es one of the main memorial sites of the continent, alongside Auschwitz Museum and the Peace Memorial in Normandy. The visit provides a direct connection to Romania’s most recent history. Continue west along Tisa River and reach the village of Sapinta world famous for its “Merry Cemetery”. Here each wooden cross carries a funny epitaph about the person’s life. Before returning to Iza, take a view of what is the tallest wooden structure in the world: Sapinta Peri. Late in the afternoon return to the village. Disfruta un home hosted dinner and accommodation.

B D Home stay accommodation

Day 15 – Maramures: Iza Valley, Barsana & Bogdan Voda – the Borgo Pass – Campulung – Gura Humorului (Bucovina)

an excellent oportunity to witness daily life in this corner of Europe and also meet locals. Stop in the village of Rozavlea for a visit to a famous master carver in his own workshop. He represented Romania at the 1999 Smithsonian World Folk Festival in Washington, DC. Next is the exquisite Barsana Nunnery, a superb example of Maramures wooden church architecture. Cross the Carpathian Mountains through the Prislop Pass into the northern part of Moldavia called Bucovina. In the town of Campulung enjoy an exclusively organized egg-painting demonstration by a local artist in her own home, this being one of the main artistical traditions of the area. You will have the chance to admire painted eggs from all over the world. After arriving in Gura Humorului, check into the hotel. Evening at leisure.

B Accommodation in Gura Humorului at Hotel Best Western Bucovina ****

Day 16 – Bucovina Painted Monasteries Excursion (UNESCO World Heritage Sites) – Transfer to Iasi Airport

A la carte breakfast at hotel. Bucovina monasteries are gems of medieval Moldavian architecture and artistry. Begin your day with Voronet, the most famous out of all, known as the Sistine Chapel of the East and featuring one the best Last Judgment fresco in this part of the World. The newly open Customs and Traditions Museum of Gura Humorului is a must. El siguiente es Moldovita Monastery where the UNESCO Golden Apple Award given to the painted churches in 1975, is kept. Later continue to the nearby Sucevita Monastery, which is the largest of all, looking more like a mighty fortress than a monastery. The Ladder of John of Sinai is considered one of the best of the frescoes of Sucevita, rarely present in medieval Romanian art. In the village of Marginea visit the black pottery workshop – they use a technique called “oxygen reduction”, there is the same technique in Mexico only! Transfer to Iasi for a panoramic city tour with a view of the Palace of Culture, the Trajan Hotel (Eiffel project), the Helmer & Fellner Theatre and the Metropolitan Church. Visit the Jewish Museum and the Great Synagogue (if open for the public). Transfer to the airport in Iasi for your evening return flight.

The trajectory of the tour in Bulgaria please see here: https://goo.gl/maps/MxvxSDhDip42

The trajectory of the tour in Romania please see here: https://goo.gl/maps/JWct4db7Lpu

The tour price is based on a private tour of four people with private English speaking tour guide (to drive) and based on double occupancy in rooms.

PRICE INCLUDES:

  • In Sofia – hotel Thracia Premier Best Western ****
  • In Plovdiv – hotel Ramada **** (two nights)
  • In Glavatarsi – hotel Roca *** or hotel Glavatarski Han ***
  • In Nessebar – Hotel **** (two nights)
  • In Varna – hotel Graffit *****
  • In Veliko Tarnovo (Arbanassi) – Park Hotel Arbanassi or Sebastokrator ****
  • In Bucharest – hotel Berthelot **** (two nights)
  • In Gura Humorului at La Conac in Bucovina OR Hotel Best Western Bucovina **** (two nights)
  • In Sighet – Home stay Accommodation
  • In Sibiu in Sibiu at Imparatul Romanilor Hotel ****
  • in Sighisoara at Hotel House with Antler ***
  • In Brasov – hotel Casa Wagner *** or Bella Muzika ***

TRANSFERS AND TRANSPORTATION

  • All transfers and transportation with private vehicles according to program
  • Transfer from the Sofia airport on arrival
  • Transfer to the Bucharest airport on departure
  • Boat on the Studen Kladenets Dam
  • Fuel costs, parking fees
  • 16 Breakfasts, 2 home hosted dinners, 1 home hosted lunch
  • Professioanl BULGARIAN English speaking Private Tour Guide (to drive)
  • Professioanl ROMANIAN English speaking Private Tour Guide (to drive)
  • City tour of Sofia
  • City tour of Bucharest including a guided tour of the Palace of the Parliament
  • All sightseeing tours and cultural connections
  • Cheese tasting session in the village of Bran
  • Admission fees for sites and museums as per program
  • informal talks on:Vlad the Impaler – Dracula, Ceausescu and His Times, The Gypsies and Their Journey (all by the tour guide)
  • Organization, VAT

PRICE DOES NOT INCLUDE:

 Additional private expenses of a client

 All that is not mentioned in section “Price includes”

 Photo/video fees at sites and museums

The above stated price is based on cash payment.

Using another method of payment: All taxes and fees are at the expense of the customer: supplement for paying by Visa card – 2,5%, Master card – 2,5 %, pay pal – 4%.

Our vehicles:

For this tour you will have a Mercedes Viano in both Bulgaria and Romania. Our company is owner of the vehicles that we provide for the tours of our clients. All of them are very comfortable and fully insured. We are aware that your safety is most important, that is why we regularly renovate our car park. Our vehicles pass technical check every month and all of them have perfect air conditioners.

Confirmation

The travel arrangement and full-day or half-day tours will be officially booked once we have received a 30% deposit payment. After that you will receive a booking confirmation via e-mail. We kindly ask you to pay the balance not later than 7 days prior to your arrival, unless the booking is made 1 week prior to your arrival or if there is not an agreement for paying cash upon arrival.

Once we have received the payment, we will send the following to your e-mail address: the invoice, the vouchers (if you have booked self guided tour), and all the other necessary travel-related documents and information.

For visa regime and customs restrictions

Cancellation Policy

The customer can cancel the travel arrangement and full-day or half-day tour at any moment however, Easy Bulgaria Travel shall keep a certain portion of the paid amount which will depend on the cancellation period, and which is specified as follows:

21 days prior to departure – no cancellation fee will be applied

21 to 14 days prior to departure – 30 % of the price of a travel arrangement or tour

14 to 7 days prior to departure – 50 % of the price of a travel arrangement or tour

7 to 3 days prior to departure – 80 % of the price of a travel arrangement or tour

3 to 0 days prior to departure – 100 % of the price of a travel arrangement or tour

After the departure or no-show – 100 % of the price of a travel arrangement or tour

In cases of extraordinary circumstances (like flood, fire, earthquaqe or other), Easy Bulgaria Travel Ltd reserves the right to change itineraries. Easy Bulgaria Travel Ltd will certainly always try to meet customers’ requests and return all the funds that were not spent for the purpose of same travel arrangement or a tour.

Easy Bulgaria Travel Ltd wishes you a very pleasant stay in Bulgaria and will be extremely happy to be your host and to show you the beauty of our country!

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RAZLOG

Razlog is a town and ski resort in Razlog Municipality, Blagoevgrad Province in southwestern Bulgaria. It is situated in the Razlog Valley. The town is just 155 kilometers away from Sofia and just 6 kilometers away from the most developed winter resort in Bulgaria - Bansko.

Two Thracian tribes dii and satri - were the first to settle in the area of present-day Razlog. In 847, Razlog was included in the territory of Bulgaria during the rule of Khan Pressian. Thereafter, the town shared the fate of other Bulgarian lands with the major exception being its non-inclusion in the liberated territories following the Russian-Turkish war of 1877-1878. Razlog was eventually liberated following desperate uprisings by its citizens and the population of neighbouring areas - namely the Kresna-Razlog (1878) and the Ilinden-Preobrazhenie (1903) uprisings of the Pirin region.

The guests of Razlog should definitely visit the numerous craft workshops, weavers, knitters, artists - people who carry the spirit of the traditions of the town. In Razlog there are 41 residential houses of the revival architectural style, of the Razlog-Chepino house type have the qualities of monuments of culture.

Razlog is a huge transport center. Every day regular bus lines connect the town with Bansko, Blagoevgrad, Sofia, Gotse Delchev, Velingrad and many other villages!

The location of the town turns it into a very comfortable starting position for mountain tracks in Rila and Pirin.

In short Razlog can be described as a small but very alive town. The local people are working hard for it to look beautiful and cosy. The local people have preserved their traditional customs and are regularly performing them. One of the most important celebrations for Razlog is New Year eve and the welcoming of the new year.

Very soon a huge golf course will open in the vicinity of the town. Huge investments were made for the completion of the project, so very soon golf lovers will have the opportunity to practice their favorite sport in a comfortable and luxurious complex.

Visit our office in Bansko!
Belmont Complex, ground floor
Gramadeto Area
Bansko 2770, Bulgaria
Mobile: +359 886 033 033


7 unusual Bulgarian customs and traditions

With a millennial history and a wealth of cultural influences from East and West, it is to be expected that Bulgaria has its unique set of authentic traditions and customs. Just like the majority of Europe, Bulgaria celebrates Christmas and Easter as two of its primary holidays, and many of the associated customs like the Christmas tree and Easter eggs are also present.

However, a whole lot of Bulgarian customs and traditions are completely weird and even bizarre. From the entirely confusing way Bulgarians move their head to say “yes” and “no” to the ritual of dancing barefoot on burning embers, kashkaval tourist presents 7 unusual Bulgarian customs and traditions.

1. Chasing the cross into the freezing waters: Jordan’s Day on Epiphany

On 6 January each year, Christian Bulgarians mark Epiphany and the Baptism of Jesus, locally known as Jordan’s Day (Йордановден, Yordanovden), with some rather manly traditions that make use of the icy winter waters. According to one custom, a priest throws a cross into a river or lake and all willing men jump after the cross in a competition to reach and retrieve it. The saying goes that whoever catches the cross will be happy and healthy throughout the year.

Another Jordan’s Day tradition is the icy round dance. Rather than chasing a cross, this involves men dancing in a freezing river to traditional Bulgarian tunes. This custom is best associated with the town of Kalofer, though it has been practiced in other places as well.

2. Carnival against the evil spirits: Kukeri

Carnival against the evil spirits: Kukeri

While carnivals are widespread around the world before Lent, Bulgaria’s Kukeri (кукери) stand out with their scary costumes which look like they have come from an elaborate horror production. An ancient ritual to drive away the evil spirits, the procession of the Kukeri is celebrated either around New Year’s Eve or on Cheesefare Sunday, just before Lent.

The Bulgarian Kukeri are unmistakable thanks to their incredibly creepy masks, the huge bells on their belt and the costumes made of thick animal pelts. A great place to see the variety of costumes is the city of Pernik on the days of the Surva masquerade festival in late January or early February each year.

3. Welcoming spring with red and white: Baba Marta

Meeting spring with red and white: Baba Marta

In Bulgarian folklore, the first day of March is regarded as the beginning of spring. March is imagined in the shape of the mythical grumpy old lady Baba Marta (Баба Марта, “Granny March”) and deeply associated with the red-and-white yarn adornment called Martenitsa (мартеница). On 1 March every year, Bulgarians give a Martenitsa to each of their friends to congratulate them on the beginning of spring.

And when you see a blossoming tree or a stork, you’re supposed to tie the Martenitsa to the tree or place it under a rock, respectively. As a result, in March basically all of Bulgaria is covered in red and white to welcome the warmth of springtime.

4. Sacred barefoot dance on fire: Nestinari

In a few isolated villages in the rolling Strandzha Mountains near the Turkish border, a mystical ritual has survived till the present day. On the night of Saints Constantine and Helen’s Day, villagers gather on the square to dance – barefoot – on burning embers. Reportedly, the dancers (called nestinari, нестинари) descend into a state of trance induced by a sacred drum, explaining the complete lack of pain felt by the participants.

The tradition of Nestinarstvo or Anastenaria combines Eastern Orthodox principles with more ancient pagan rituals. Curiously, it is practiced by both ethnic Bulgarians and the former Greek population of some of the villages in Strandzha.

5. Ancient ritual banned for its cruelty: Dog spinning

Ancient ritual banned for its cruelty: Dog spinning

Though it has been officially banned in all of Bulgaria since 2011, dog spinning had been a tradition in the southeastern parts of the country for hundreds of years. Intended to protect the dogs from rabies and performed on the so-called Dog Monday (the Monday before Saint Theodore’s Day), dog spinning has been stigmatized by animal welfare organizations worldwide as an act of cruelty.

The most common version of this ritual involves suspending a dog above water using a rope and spinning it in each direction. The extent of physical or mental harm to the dogs from this ritual remains controversial, though in any case, the ritual had been dying out since the 19 th century and had been preserved into modern times only in individual villages.

6. Valentine’s Day? No thanks, I’ll celebrate wine instead: Trifon Zarezan

Valentine’s Day? No thanks, I’ll celebrate wine instead: Trifon Zarezan. Photo credit: Pz.IStP, Wikipedia.

While the Western tradition of Valentine’s Day has thoroughly invaded Bulgaria in the last few decades, every Bulgarian knows that 14 February of each year is actually the time for another, more traditional local festival. Trifon Zarezan, or Vine-growers’ Day, is less about loving a person… and all about loving wine!

Mid-February is usually the time when vines are cut to ensure proper growth and an abundant harvest in autumn. Due to this, the traditional cutting of the vines has evolved into the holiday of Trifon Zarezan, a celebration of fertility and Bulgarian wine’s magical qualities. Needless to say, singles and even many couples prefer Trifon Zarezan to Valentine’s Day, and for a good reason…

7. May your success flow like water: spilling water in front of the door

May your success flow like water: spilling water in front of the door

There exist many ways to wish someone luck around the world, but what is done in Bulgaria has to rank among the most curious. When one leaves home for a key event in their life like the first day of school, a decisive exam or an important competition, it is a custom to spill a copper vessel of water in front of the doorstep, so that literally “it [your success] may go on water for you”. And when a bride leaves home before the wedding, she kicks a copper vessel full of water too!

Typically, this tradition is followed up by giving the person a cranesbill plant, a Bulgarian symbol of health and prosperity. Indeed, there seems to be an entire ceremony for ensuring success!


Bulgarian Food: Meats, Fish & Baked/Grilled/Stewed Mains

Already mentioned in Top 5 Above:

Traditional Bulgarian Food: Sach

The word “sach” refers to the clay dish the food is served on. The food is cooked on the dish and it comes out searingly hot and keeps the food warm for ages. The ingredients thrown on the sach can really include anything! Pictured, a sach with potatoes, Bulgarian sausage, chicken and plenty of melty cheese.

Bulgarian Moussaka

Who invented the Moussaka? Turkey, Bulgaria, and Greece all claim to have invented the dish. We intend to do some full research into this complicated origin story in the future. For now, what you need to know is, eat it! Bulgarian moussaka, unlike Greek, is focused on the potato and meat and typically does not include a layer of eggplant.

Kyufte – Bulgarian Meatballs

Kyufte – Bulgarian Meatballs

Kyufte is another dish that is contested to be of Turkish origin (kofte). It’s juicy Bulgarian meatballs.

Kyufte Stuffed With Cheese

Kyufte Stuffed With Cheese

The only way to make kyufte better… stuff it with oozy yellow cheese. I don’t know how they make them so juicy.

Tongue In Butter

Beef Tongue Fried In Butter

Simple but perfect. There’s nothing like frying something in butter to make it better. Even better when the tongue goes just a little crispy on the outside, without drying out on the inside.

Duck Hearts

A big old plate of duck hearts. This seems to be a favourite meaty course in Plovdiv. Great with a glass of red Bulgarian wine.

Karnache

Karnache is a spiral sausage normally made from fresh pork, sometimes lamb, in a sheep casing.

Kebapche

Bulgarian Kebapche: Skinless Kebab Sausages

Kebapche is the caseless minced meat kebab of the Balkans. It’s actually the national dish of Bosnia Herzegovina, where each kebab is small. In Bosnia, it is made from beef, but in Bulgaria expect a long kebab of pork or a pork/beef mix.

Stuffed Peppers / пълнени чушки (pŭlneni chushki)

pŭlneni chushki – Peppers stuffed with rice

Peppers stuffed with meat and rice – similar to Turkish dolma. Once peppers arrived in Europe from the Americas, it was only a matter of time before someone in the Balkans stuffed rice and meat in them.

Keremida

Keremida – Chicken cooked in a roofing tile

Bulgarians love naming dishes after the thing they are cooked in. The word “Keremida” refers to a roofing tile. Similar to sach (above) meat/veg/cheese is cooked in the tile. This is certainly not the most common dish. We tracked it down at Anita restaurant, spa & guest house in a small village south of Plovdiv.

Grilled Trout

Aside from on the Black Sea coast, the most common fish on the menu in Bulgaria is Trout. Grilling with lovage as the herb seasoning is the classic way.

Potatnik / Patatnik

Traditional Bulgarian Food: Potatnik – baked mashed potato pie

Patatnik is a potato pie cooked in the Sach or sometimes another clay dish, in an oven or heated from below. Get ready for buttery indulgence. This baked mash is laced with bubbling fat and mixed with onions and Bulgarian spearmint. The dish originates from the Rhodope Mountains, south of Plovdiv on the way to the Greek border. The original dish, in it’s simplest form, doesn’t have egg or cheese mixed into the mash but that seems to have become a popular choice in restaurants – which is no surprise because it’s awesome.

This regional dish was until recently only available in the mountains but is now being seen on some restaurant menus in Plovdiv and elsewhere. Eaten at Rahat Tepe, Plovdiv.

Katino Meze

Bulgarian Cuisine: Katino Meze

Katino Meze is a meat in gravy dish, normally with chopped pork and onions – traditionally served in a copper pan, though the version we got in Sofia was an obviously lazy presentation – just using the Sach. Sometimes it’s spiced up with hot pepper. Without cheese is more traditional but what can I say, we like cheese…

Shishche / Shashlik

Shishche / Shashlik – Bulgarian Skewered Meats

Marinated meat, grilled on a skewer.

Kavarma / Kapama

Traditional Bulgarian Food: Kavarma – Stew in a clay pot

Kavarma is a slow cooked stew with a choice of meat, onions, and spices – normally with chubritsa too. It’s supposed to be baked in the traditional gyuvech clay pot but some restaurants speed things up by pan cooking it and just serving it in the pot – or just on a plate.

Fancy versions may feature multiple types of meat (pork, chicken, lamb, rabbit, veal, and sausage), and have other ingredients added like sauerkraut, dried plums and spices, and red or white wine. Some say this version is called kapama en vez de kavarma but we were unable to track down kapama.

Zelen Fasul – Green Beans Stew

Traditional Bulgarian Food: Zelen Fasul – Green Beans Stew

A traditional Bulgarian Food that is typically Bulgarianized with all the essential herbs: spearmint, chubritsa.


AHTOPOL

The small town Ahtopol is situated 87 kilometers south of Bourgas. The beautiful mouth of Veleka River is just 4 kilometers away of the resort. It has two long and picturesque beaches. The water tends to be warmer (around 25 C) and more placid and the off-the-beaten-path beaches allow the opportunity for nude bathing.

The town occupies the place of a Thracian settlement. It was probably colonized in the 6th century BC. The Romans called it Peronticus while the Byzantine leader Agaton reconstructed the town after barbarian invasions and gave it his own name, Agatopolis. The town frequently changed hands between the Byzantine Empire and the Bulgarian state. With the arrival of the Ottoman troops at the end of the 14th century, it was called Ahtenbolu. It was burnt down and devastated by sea pirates many times with the most recent fire being in 1918 when the town was completely destroyed. Remains of the town's fortress and a fountain with a carved horseman are the only traces left from old times.

Four kilometers south of Ahtopol is the magnificent mouth of Veleka River. Close to it is the small village Kosti famous for Nestinarski dances.

Varvara village is 3 kilometers north of the site. It is a favorite place for divers, because of the stone underwater cavities and reefs, formed by shells and other water species.
Tourists who want to experience unforgettable adventure holiday in a desolated site among virgin nature will be more than satisfied here.

South to the border holidaymakers can enjoy the beautiful beaches of Sinemorets, Silistar and Rezovo.

There is regular bus and minibus transport to Bourgas (passing through most of the towns and villages in the southern part of the coast) and Sinemoretz and Rezovo to the south.


25. Pamporovo

Offering an array of activities throughout the year, Pamporovo is mostly popular during the winter when the ski resort in southern Bulgaria truly comes alive. The family-friendly resort is great for everyone, from beginners to experts, and is set amongst a visually stunning Norway spruce forest. Visitors can relax and enjoy the weather and scenery at one of the many hotels and bars found in Pamporovo or try their hand at snowboarding or skiing. There are over 55 kilometers of ski-runs at the resort and visitors can take a crash course with one of the many qualified, multi-lingual ski instructors that are there.

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