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Barbacoa del 4 de julio

Barbacoa del 4 de julio

El famoso Fat Dave descubre la historia de la tradición sudamericana conocida como la barbacoa. El 4 de julio, la barbacoa es enorme en Estados Unidos, y aprenderá esto aquí mismo.


La lección de historia de la barbacoa nos lleva a los salones de baile del centro de Texas

4 de 8 Arriba: Cocineros cortan carne en la barbacoa comunitaria Millheim Harmonie Verein cerca de Sealy. Abajo: El menú tradicional en la reunión Millheim Dance Hall incluye carne de res y paleta de cerdo y costillas de cordero. J.C. Reid Mostrar más Mostrar menos

5 de 8 Cortar la carne de cerdo en la barbacoa comunitaria Millheim Harmonie Verein. J.C. Reid Mostrar más Mostrar menos

6 de 8 Un plato de barbacoa con paletilla de res y cerdo y costillas de cordero en Millheim Harmonie Verein Community Barbecue. J.C. Reid Mostrar más Mostrar menos

7 de 8 Un letrero dentro del salón de baile en Millheim Harmonie Verein Community Barbecue. J.C. Reid Mostrar más Mostrar menos

8 de 8 Chris J.C. Reid, columnista de barbacoa. Melissa Phillip / Staff Mostrar más Mostrar menos

Los tejanos aman su historia. Todos hicimos el viaje familiar por carretera a San Antonio para visitar El Álamo. Si fuiste a la escuela aquí, pasaste por ese rito de iniciación conocido como historia de Texas del séptimo grado. Y si le encanta la barbacoa, es posible que se encuentre de pie junto a una parrilla en el patio trasero con amigos, debatiendo los orígenes de la barbacoa en Texas.

La teoría predominante se origina en el centro de Texas. En la década de 1800, los inmigrantes alemanes abrieron mercados de carne asociados con los grandes ranchos ganaderos de la región. Las vacas serían masacradas y la carne se vendía a los residentes locales durante la semana. El domingo, la carne que sobraba (recuerde, no había refrigeración) se cocinaba y se vendía a los ganaderos y a los jornaleros. Los inmigrantes alemanes utilizaron técnicas de ahumado de su tierra natal para cocinar la carne.

No tan rápido, dice el escritor gastronómico de Houston Robb Walsh. Al investigar su libro más reciente, "Barbecue Crossroads", Walsh concluyó que la barbacoa más antigua de Texas se remonta a las plantaciones del sur.

Los inmigrantes a las primeras colonias del centro-este de Texas trajeron las tradiciones de la barbacoa del Viejo Sur, incluidas las técnicas utilizadas por los esclavos y los nativos americanos, sostiene Walsh.

Kenney 4 de julio BBQ: 11 a.m. 4 de julio en el Salón de la Sociedad Agrícola de Kenney, 444 Hall Road, Kenney.

Sons of Hermann - Washington Lodge BBQ: 11 a.m. 19 de octubre en Sons of Hermann Lodge, 9499 FM 1370, Washington

Dónde comer costillas de res en Houston

Barbacoa de Killen: 3613 E. Broadway, Pearland 281-485-2272

Ocasionalmente en el menú, generalmente los fines de semana (llame con anticipación):

Sacacorchos BBQ: 24930 Budde, Spring 832-592-1184

The Brisket House: 5775 Woodway, Houston 281-888-0331

Con el tiempo, esta tradición de cocinar carne sobre brasas en pozos abiertos se manifestaría en la "barbacoa comunitaria", cuando la gente se reunía en ocasiones especiales para cocinar carne de granjas y ranchos circundantes. Equipos de cocineros atendían laboriosamente los fuegos que ardían en pozos excavados en el suelo, volteando la carne, compartiendo historias y poniéndose al día con las últimas noticias. Fue un evento social, destinado a fortalecer los lazos comunitarios y transmitir las tradiciones a una generación más joven.

Esa tradición todavía existe en Texas. Recientemente, viajé a la barbacoa comunitaria anual del Millheim Dance Hall en las afueras de Sealy, a solo unas millas de la colonia original de San Felipe fundada por Stephen F. Austin.

Históricamente, las barbacoas comunitarias se asociaron con organizaciones sociales. Para los colonos originales checos, polacos y alemanes de Texas, uno de esos grupos era la "harmonie verein" o sociedad de canto. Estos eventualmente se combinarían con la larga tradición de los salones de baile en Texas.

Muchos de los antiguos salones de baile de Texas incluirían un largo comedero revestido de ladrillos en la propiedad donde se llevarían a cabo las barbacoas comunitarias. El Millheim Dance Hall es uno de los pocos que aún existen con parrillas para barbacoa. Cada Día del Padre, el Millheim Harmonie Verein, fundado en 1872, lleva a cabo una barbacoa comunitaria para recaudar fondos para el salón de baile. Es una experiencia que Walsh describe como una "máquina del tiempo de barbacoa de Texas".

Los pozos de barbacoa en Millheim miden aproximadamente 75 pies de largo y 5 pies de ancho, están revestidos de concreto y están parcialmente hundidos en el suelo. La noche anterior a una barbacoa, la leña se empaqueta firmemente en el pozo, se prende fuego y se reduce a brasas. Se colocan cestas de alambre rectangulares que sostienen la carne sobre las brasas para cocinar con calor directo. Para el evento de Millheim, el menú incluyó terrón de res (paleta), paleta de cerdo y varios cortes de cordero (oveja).

La elección de carnes es históricamente significativa. En los primeros días del evento, los animales fueron sacrificados y cocinados al mismo tiempo. La entrega y la matanza de animales grandes no era factible, por lo que se utilizaron animales más pequeños como lechones, corderos y terneros. Ahora se usa paleta de res en lugar de ternera, pero por lo demás, el menú es fiel a la historia.

La carne es cocinada durante la noche por miembros de la vereina y otros voluntarios. Una vez lista, otro equipo corta la carne en rodajas, que se coloca en recipientes de papel de aluminio y se sirve en forma de buffet. Todo va acompañado de la "salsa", no la llames salsa barbacoa, hecha con copiosas cantidades de tomates y cebollas triturados.

La calidad de la barbacoa es solo un componente de la experiencia. Los lugareños llegan, compran un plato de barbacoa y se paran en las mesas de picnic bajo la sombra de los árboles para comer y ponerse al día con las noticias. Una banda de polka toca cerca. Dentro del salón de baile se realizan rifas y subastas silenciosas. Los cocineros voluntarios mantienen sus lugares cerca de los pozos, cerveza en mano, inspeccionando el lugar, cansados ​​después de una larga noche cocinando para sus amigos y vecinos.


Disfrutar de bistec con costillas de vaca hace una combinación perfecta, calienta tus brasas y leña, y asa tu bistec a la parrilla. Rib-Eye y Japanese Vague (muy caro) son famosos por su mejor sabor y cantidad de grasas. Revuélvelo, asa a la parrilla y sírvelo. Las costillas también son otra de las mejores partes de la carne para disfrutar incluso sin especias, solo el ajo, la mantequilla y el romero pueden darle un sabor infinito. Disfruta de su ternura y jugo en tu boca, no olvides llamar a tus amigos y familiares en esta épica Fiesta del Día de la Independencia.

Muslos de pollo cubiertos de especias, asados ​​a la perfección, pueden brindarle una experiencia completamente nueva, y trozos del tamaño de un bocado a la parrilla servidos con algunos pimientos ahumados y un poco de sal.


Biden dice que es posible que pueda hacer una barbacoa & n. ° 039 en su patio trasero & n. ° 039 para el 4 de julio

(CNSNews.com) - El presidente Joe Biden, en su primer discurso televisado a la nación como presidente, estableció los "próximos pasos" para manejar la pandemia de coronavirus, estableciendo la meta del 4 de julio para que los estadounidenses se reúnan con sus "seres queridos". pero (!) - "eso no significa grandes eventos con mucha gente junta".

Biden pidió "unidad nacional" siguiendo las reglas establecidas por los funcionarios de salud:

"La unidad es lo que hacemos juntos como conciudadanos, porque si no nos mantenemos alerta y las condiciones cambian, es posible que tengamos que restablecer las restricciones para volver a encarrilarnos. Y, por favor, no queremos volver a hacerlo. Hemos progresado mucho. Este no es el momento de ceder. Justo cuando estábamos saliendo de un invierno oscuro, hacia una primavera esperanzadora, y el verano no es el momento para no ceñirse a las reglas ".

Biden prometió que todos los adultos estadounidenses serán "elegibles" para la vacunación a más tardar el 1 de mayo: "Déjame ser claro, eso no significa que todos vayan a recibir esa vacuna de inmediato, pero significa que podrás hacer fila. a partir del 1 de mayo ", dijo.

Biden dijo que su administración pronto emitirá más orientación sobre lo que "puede y no puede hacer" una vez que esté completamente vacunado. Y luego estableció la meta del 4 de julio:

Necesito que se vacune cuando sea su turno y cuando pueda encontrar una oportunidad y que ayude a su familia, amigos y vecinos a vacunarse también. Porque este es el punto. Si hacemos todo esto, si hacemos nuestra parte, lo hacemos juntos, para el 4 de julio, es muy probable que usted, sus familiares y amigos puedan reunirse en su patio trasero o en su vecindario y hacer una parrillada y una barbacoa y celebrar el Día de la Independencia.

Eso no significa grandes eventos con muchas personas juntas, pero sí significa que grupos pequeños podrán reunirse. Luego de este año largo y duro que hará de este Día de la Independencia algo verdaderamente especial donde no solo marcamos nuestra independencia como nación, sino que comenzamos a marcar nuestra independencia de este virus. Pero para llegar allí, no podemos bajar la guardia. Esta pelea está lejos del orden, del fin. Como le dije a la mujer de Pensilvania, te diré la verdad.

El 4 de julio con tus seres queridos es la meta. Pero una meta --- pueden pasar muchas cosas. Las condiciones pueden cambiar. Los científicos han dejado en claro que las cosas pueden volver a empeorar a medida que se propagan nuevas variantes del virus. Tenemos trabajo que hacer para asegurarnos de que todos tengan confianza y la seguridad y eficacia de las tres vacunas.

'Escuche al Dr. Fauci'

"Así que mi mensaje para ustedes es el siguiente", continuó Biden:

Escuche al Dr. Fauci, una de las voces más distinguidas y confiables del mundo. Nos aseguró que las vacunas son seguras. Fueron sometidos a una rigurosa revisión científica. Sé que están a salvo. Vicepresidente Harris: Harris y yo sabemos que están a salvo. Es por eso que obtuvimos la vacuna públicamente frente a las cámaras para que el mundo la vea y tú nos veas hacerlo. La primera dama y el segundo caballero también se vacunaron.

Hable con su familia, amigos, vecinos, las personas que mejor conoce que se han vacunado. Necesitamos que todos se vacunen. Necesitamos que todos sigan lavándose las manos, mantengan distancia social y sigan usando la máscara como recomienda el CDC, porque incluso si dedicamos todos los recursos que tenemos, vencer este virus y volver a la normalidad depende de la unidad nacional.

Biden relató todas las pérdidas durante el año pasado: personas que murieron, negocios que fracasaron, tiempo perdido con amigos y familiares, trabajos perdidos, escuelas cerradas y niños atrapados en casa.

"Y hay algo más que perdimos. Perdimos la fe en si nuestro gobierno y nuestra democracia pueden lograr cosas realmente difíciles para el pueblo estadounidense", dijo Biden, sin darle crédito a la administración Trump por entregar las vacunas que salvan vidas en un tiempo récord. En cambio, Biden dio crédito a la "ciencia".

"El desarrollo, la fabricación y la distribución de vacunas en un tiempo récord es un verdadero milagro de la ciencia", dijo Biden. "Es uno de los logros más extraordinarios que haya logrado un país".

Biden elogió la aprobación del plan de estímulo de los demócratas de 1,9 billones de dólares, y mencionó que proporcionará cheques de 5.600 dólares para "una familia típica de cuatro que gane alrededor de 110.000 dólares".

"En las próximas semanas y meses, estaré viajando, junto con la primera dama, el vicepresidente, el segundo caballero y miembros de mi gabinete para hablarles directamente, para decirles la verdad sobre cómo el Plan de Rescate de Estados Unidos cumple con el momento. Y si falla en algún lugar, reconoceré que falló, pero no lo hará ", prometió Biden.

"Si todos hacemos nuestra parte, este país será vacunado pronto, nuestra economía se recuperará, nuestros niños volverán a la escuela y habremos demostrado una vez más que este país puede hacer cualquier cosa, cosas difíciles, grandes". cosas, cosas importantes ".

El inflado plan de "rescate" de los demócratas se aprobó sin un solo voto republicano. A los republicanos no les importó enviar ayuda a las familias y las empresas, pero se opusieron a todos los proyectos porcinos que se agregaron al proyecto de ley, lo que lo hizo mucho más caro de lo necesario.

A pesar de excluir a los republicanos del quinto plan de "rescate" al negarse a negociar, Biden terminó su discurso con una conocida súplica de unidad:

"Mi ferviente oración por nuestro país es que, después de todo lo que hemos pasado, nos uniremos como un pueblo, una nación, un Estados Unidos. Creo que podemos y lo haremos. Estamos aprovechando este momento de la historia, Creo que registraremos que enfrentamos y superamos uno de los períodos más difíciles y oscuros en la historia de esta nación, el más oscuro que hemos conocido.

"Les prometo que saldremos más fuertes con una fe renovada en nosotros mismos, un compromiso renovado el uno con el otro, con nuestras comunidades y con nuestro país. Estos son los Estados Unidos de América, y no hay nada, nada, desde el fondo de mi corazón, creo esto, no hay nada que no podamos hacer cuando lo hacemos juntos ".


Barbacoa del 4 de julio fácil

En el menú de esta fácil celebración en el patio trasero:

Deslizadores de pollo BBQ

Ensalada de maíz y aguacate

Sandía y cerezas

Chlimonada de menta erry

Me encanta organizar cenas, pero no me gusta quedarme atrapado en la cocina todo el tiempo y perderme la oportunidad de socializar. Al hacer una barbacoa en el patio trasero, lo mejor es que todos pueden reunirse alrededor de la parrilla, pero a veces eso puede ser demasiado alboroto. ¡Esa es la razón por la que estos deslizadores de pollo a la barbacoa están hechos en la olla de cocción lenta y no requieren ningún esfuerzo!

¡Pero no te preocupes, saben increíble como si estuvieras esclavizado por un fumador caliente todo el día! El pollo está cubierto con pepinillos y queso cheddar fuerte en un rollo Sister Schubert & # 8217s para darle un sabor divino.

Combine estos controles deslizantes con mi ensalada de maíz y aguacate para obtener un poco de picante y refrésquese con una refrescante rebanada de sandía dulce. ¡Este menú es realmente la mejor barbacoa del 4 de julio hecha fácil!

Deslizadores de pollo BBQ

Ingredientes

3/4 taza de salsa BBQ a base de vinagre

1/4 taza de Sweet Baby Ray y salsa BBQ # 8217s

Bolsa de Sister Schubert & # 8217s rolls & # 8211 2 o 3 por persona

Queso cheddar blanco afilado como Cabot & # 8211 una rebanada por control deslizante

Para hacer

En una olla a fuego alto, mezcle los muslos de pollo con los 2 tipos de salsa BBQ. Cocine de 2 a 3 horas hasta que la carne se desprenda del hueso y pueda desmenuzarse. Retire la piel y el hueso y luego triture. Dejar calentar hasta que esté listo para servir. Desea que se absorba la mayor parte del líquido, por lo que los controles deslizantes no se convierten en papilla, por lo que, si es necesario, hierva un poco de la salsa.

Caliente los panecillos siguiendo las instrucciones y córtelos en rodajas. Coloque una cuchara llena de pollo a la barbacoa, una rebanada de queso y un par de pepinillos. Lanza con pico para unir.

Ensalada de maíz y aguacate

Ingredientes

5 mazorcas de maíz fresco en mazorca con cáscara

2 aguacates grandes sin hueso y en cubos

1 taza de tomates cherry cortados por la mitad

1 cucharadita de jalapeño en escabeche cortado en cubitos

3-4 ramitas de cilantro & # 8211 picadas

Para hacer

El primer paso para hacer esta ensalada es asar las mazorcas de maíz. Retire las capas externas de cáscara, pero deje varias de las hojas internas para cubrir el maíz en la parrilla. Cuando retires las cáscaras, quita las sedas. Coloque en la parrilla y gire con frecuencia hasta que estén tiernos. Suele tardar unos 30 minutos.

Una vez que el maíz esté cocido y enfriado lo suficiente como para quitar la mazorca. Corta la cebolla en dados. Cortar los tomates, el aguacate, el jalapeño, el cilantro, etc. Mezclar todo en un tazón grande. Exprime el jugo de limón y revuelve. Añadir sal y pimienta al gusto. Si le gustan los platos picantes, agregue más jalapeño o un poco de pimiento rojo.

Sandía

¡No hay nada que hacer con la sandía más que cortarla y disfrutarla! Como recordatorio, córtelo para que se pueda manipular fácilmente en cuñas o retire la cáscara y el cubo para comer con un tenedor.

Limonada de Cereza y Menta

Espero haberle proporcionado toneladas de inspiración para una celebración en el patio trasero este Día de la Independencia, y haber probado que una barbacoa del 4 de julio es sencilla y festiva.


Más de 60 mejores recetas del 4 de julio para celebrar el Día de la Independencia

¡El 4 de julio está casi sobre nosotros! ¡Las vacaciones de verano son sinónimo de asar a la parrilla, ver fuegos artificiales y decorar la fiesta del 4 de julio con mucho rojo, blanco y azul! Desde lo básico (mazorcas de maíz, ensalada de col y ensalada de pasta) hasta más platos listos para usar que aún se sienten ultra estadounidenses, hemos reunido algunos de los mejores platos de los que sus celebraciones pueden prescindir.

¿Es incluso una comida al aire libre si no hay hamburguesas a la parrilla? Esta versión picante provocará sus propios fuegos artificiales.

Quizás George Washington cortó ese cerezo porque estaba tratando de obtener suficiente fruta para hacer esta deliciosa ensalada. Así es como nosotros me gusta pensar en ello, de todos modos.

¿Cocinar para personas que evitan la carne roja? Esta hamburguesa con sabor a salsa de búfalo es una delicia para el público sin carne.

El licor con infusión de jalape & ntildeo le da a esta margarita la calidez suficiente para mantener a los invitados bebiendo, mientras que la sandía la mantiene refrescante.

Sirve esta dulce ensalada de frutas y te llevarás a casa un tazón vacío.

La mejor parte de esta ensalada verde, además del crujiente sabroso, es que no se marchitará en absoluto. Lo harás todo el verano.

Dale a tu ensalada de papa estándar una mejora seria con los sabores BLT favoritos de todos.

La ensalada de maíz es tan buena que no debería ser tan fácil de hacer. Esta receta toma solo 15 minutos.

Este es no ensalada de pasta de la abuela. ¡Pero quizás debería haberlo sido!

Cubra a su perro con uno de los tres arreglos llenos de sabor: rábano picante picante, chiles picantes o pepinillos picantes y cebollas.


¿Qué tienen de patriótico las comidas al aire libre?

Imágenes de Monkey Business / Thinkstock

Las comidas al aire libre son esenciales para las celebraciones del 4 de julio. ¿Pero por qué? En 2011, Will Oremus investigó esta tradición estadounidense. El original se reimprime a continuación.

Tendemos a sostener como una verdad evidente que la forma correcta de celebrar la independencia del país es con una barbacoa en el patio trasero. La principal asociación de comercio de barbacoa del país informa que el 4 de julio es la fiesta de cocina al aire libre más popular del país, con el Día de los Caídos en un distante segundo lugar. ¿Cuándo se volvió patriótico arrojar trozos de carne al fuego?

A principios del siglo XIX. Los colonos de Virginia se habían estado reuniendo en el verano para fumar animales grandes en un pozo desde antes de la fundación de la nación en una tradición que aparentemente importaban de las Indias Occidentales. (La palabra "asado" proviene del español "barbacoa", que se cree que deriva de una palabra utilizada por los indígenas taínos de Hispaniola para describir un estante de madera utilizado para ahumar carnes). La práctica se extendió en la primera mitad del año. En el siglo XIX, cuando los líderes políticos comenzaron a organizar mítines para conmemorar el Día de la Independencia (que aún no era un feriado oficial) para atraer multitudes, realizaron barbacoas masivas, a menudo asando cerdos enteros o incluso bueyes.

El Partido Demócrata-Republicano, que disfrutó de un fuerte apoyo en los estados del sur, encontró que las comidas al aire libre del Día de la Independencia eran particularmente congruentes con su espíritu. Impulsando las virtudes agrarias y los derechos de los estados, los operativos del partido utilizaron los mítines para ensalzar la Declaración de Independencia y celebrar la barbacoa como una expresión de orgullo regional. En otras partes de la naciente nación, hay informes de estadounidenses que conmemoran la ocasión con platos menos familiares, incluida la sopa de tortuga, que gozó de popularidad en Filadelfia, Boston y Charleston.

En el siglo XX, a medida que la población de la nación se trasladaba del campo a la ciudad y luego a los suburbios, la comida al aire libre del Día de la Independencia pasó de ser un evento público para todos a un asunto familiar. Los anuncios en revistas de la era anterior a la Segunda Guerra Mundial animaban a las familias a montar sus propias "barbacoas en el patio trasero" con la ayuda de la parrilla de carbón recientemente popularizada.

Explicador de bonificación: ¿Por qué celebramos la independencia de Estados Unidos con salchichas, salchichas y hamburguesas en lugar de carne con nombres de ciudades estadounidenses? Porque somos una nación de inmigrantes. Y además, la hamburguesa moderna está lo suficientemente alejada de su homónimo como para merecer su reputación esencialmente estadounidense. Según el libro de Josh Ozersky La hamburguesa: una historia, el "bistec de hamburguesa" original que se sirvió a los marineros alemanes en los puestos de comida a lo largo del puerto de la ciudad de Nueva York a principios del siglo XIX era una losa semicurada de carne de res salada y especiada. La versión de hoy fue posible gracias a un par de innovaciones estadounidenses: la picadora de carne y el pan de hamburguesa. Aún así, la hamburguesa tardó un tiempo en deshacerse de sus connotaciones teutónicas. Durante la Primera Guerra Mundial, los comensales cambiaron el nombre de sus empanadas como "bistec Salisbury" o incluso "bistecs Liberty" para evitar cualquier asociación con el enemigo. Pero para la Segunda Guerra Mundial, los estadounidenses habían hecho suya la carne y no parecían tener reparos en la etimología de su nombre. En cuanto a las salchichas, que se parecen más a sus precursoras alemanas: los que tienen reparos pueden llamarlas simplemente perros calientes.

¿Tiene alguna pregunta sobre las noticias de hoy? Pregúntale al explicador.

El explicador agradece al historiador de alimentos Robert F. Moss, autor de Barbacoa: la historia de una institución estadounidensey Len Travers de la Universidad de Massachusetts-Dartmouth.


Cosas que (probablemente) no sepa sobre el 4 de julio


Estados Unidos celebra su Día de la Independencia el 4 de julio.

Normalmente incluye celebraciones públicas masivas de música, fuegos artificiales y comida en ciudades y pueblos de todo el país. Este año, sin embargo, gran parte del país está evitando las grandes reuniones o prohibiéndolas.

Entonces, nos dirigimos al fantasma del pasado del Día de la Independencia para notar una historia menos conocida de la festividad.

Este día será recordado en la historia de Estados Unidos, escribió John Adams en 1776. La gente lo honrará con fuegos artificiales y celebraciones.

Hablaba del dos de julio.

Ese es el día en que el Congreso Continental votó a favor de la independencia de los británicos. Las colonias se convirtieron oficialmente en estados autónomos.

Pero la fecha escrita en la Declaración de Independencia es el 4 de julio. Entonces, desde 1776, los estadounidenses han honrado el 4 de julio como el Día de la Independencia del país.

Patriótico hasta el final

Adams se convirtió en el primer vicepresidente de los Estados Unidos de América y su segundo presidente. Observó muchos Días de la Independencia del 4 de julio hasta su muerte, el 4 de julio de 1826. Ese mismo día, unas horas antes, el amigo de toda la vida, oponente, ex vicepresidente y tercer presidente de Adams, Thomas Jefferson, también murió. .

Fue el 50 aniversario del Día de la Independencia.

Cinco años después, James Monroe, el quinto presidente del país, también murió el 4 de julio.

Y un presidente, Calvin Coolidge, nació el 4 de julio de 1872.

La mayoría de los estadounidenses celebran el Día de la Independencia con barbacoas, desfiles y, sí, fuegos artificiales. Pero algunos celebran comiendo todos los perros calientes ellos pueden.

Cada 4 de julio desde principios de la década de 1970, un restaurante llamado Nathan's Famous organiza una competencia para ver quién puede comer más perritos calientes en diez minutos. El evento involucra de 30 a 40 competidores divididos por sexo. Las mujeres se enfrentan a las mujeres. Los hombres se enfrentan a los hombres.

La competencia se lleva a cabo en Nathan's Famous en el área de Coney Island de la ciudad de Nueva York. El restaurante de 1916 creció a lo largo de los años hasta convertirse en un gran negocio de alimentos, con muchas tiendas.

El comedor de estrellas innegable en Nathan's es Joey Chestnut de California. El jugador de 36 años ha ganado el campeonato masculino en 12 ocasiones, incluido el año pasado. También tiene el récord de Nathan de la mayoría de los perros calientes que se comen en competencia: 74.

Miki Sudo, oriunda de Nueva York, es la campeona femenina actual famosa de Nathan. Ha ganado el evento seis veces, más que cualquier otra mujer.

Pero su oponente, Sonya Thomas, nacida en Corea del Sur, ha comido más perros calientes en el evento. Thomas estableció el récord en 2011 al comerse 40 perros calientes en diez minutos. Pero ese récord no duró mucho. Thomas regresó a Nathan's al año siguiente y se comió 45.

Nathan's volverá a celebrar la competencia de comer perros calientes este Día de la Independencia. El evento no está abierto al público debido a COVID-19. Pero será cubierto en vivo por televisión y la web.

¿De dónde vienen esos fuegos artificiales?

Entonces, volvamos a esos fuegos artificiales, probablemente la imagen más común vinculada al Día de la Independencia. A los estadounidenses les encantan los fuegos artificiales. La Asociación Estadounidense de Pirotecnia - “pirotécnica” es otra palabra para “fuegos artificiales” - informó que los estadounidenses gastaron mil millones de dólares en fuegos artificiales ordinarios el año pasado. Y, el grupo de la industria dijo que también ganó $ 375 millones por las ventas de fuegos artificiales profesionales.

Pero aunque los fuegos artificiales son de uso popular en Estados Unidos, rara vez se fabrican en Estados Unidos. La gran mayoría se importa de China.

¡Y la mayoría de las banderas estadounidenses también se fabrican allí!

Kelly Jean Kelly y Caty Weaver escribieron esta historia para Learning English. Hai Do fue el editor.

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Pollo, servido en comunidad en una barbacoa adaptada del 4 de julio

A través de pollo asado, saludos breves y muchas sonrisas, los residentes y voluntarios de Penngrove se reunieron el sábado para retribuir a la comunidad.

Los Bomberos Sociales de Penngrove llevaron a cabo un evento de barbacoa desde el automóvil para recaudar fondos para mantener la sede de su casa club comunitaria y el Parque Penngrove, donde se llevó a cabo el evento.

Las dos instalaciones son lugares de reunión integral de la comunidad en el área de Penngrove, dijo Kim Hanson, secretaria de la junta directiva de Petaluma Social Firemen.

“Hay generaciones de personas que han venido a alquilar la casa club ya sea para bodas, fiestas de cumpleaños, graduaciones”, dijo Hanson.

“El parque está abierto al público, hay mesas de picnic y barbacoas y la gente puede tener sus pequeñas reuniones allí”, agregó.

Se vendieron más de 200 boletos antes del evento, que ofreció pollo recién asado, frijoles, ensalada de macarrones y pan, todo elaborado por los cocineros voluntarios de Penngrove Social Firemen.

Por lo general, la comunidad celebraba esta época del año con el desfile del 4 de julio de Penngrove y la barbacoa que se celebraba después, a menudo con miles de bocas hambrientas que alimentar.

Las celebraciones grupales en persona se cancelaron el año pasado después del inicio de la pandemia.

Hanson dice que este evento será en lugar del desfile, aunque el condado de Sonoma ha reabierto en su mayoría, los organizadores del desfile no tuvieron tiempo suficiente para obtener los permisos necesarios para realizar el desfile.

El próximo año, el desfile de Penngrove, que generalmente es una gran fuente de donaciones y recaudación de fondos para la organización sin fines de lucro, regresará a tiempo para el Día de la Independencia.

"Aún estamos perdiendo mucho, pero estamos tratando de mantener la tradición", dijo Hanson.

“Agradecemos a todos los que participaron en nuestros eventos que todavía tenemos”, agregó. "No podríamos hacerlo sin ellos".


Ver el vídeo: Barbacoa del 4 de Julio (Diciembre 2021).