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¿Dónde puedo encontrar una receta histórica de mermelada de cereza roja y cebolla?

¿Dónde puedo encontrar una receta histórica de mermelada de cereza roja y cebolla?

Hace un tiempo, comí pato con mermelada de cereza roja y cebolla en un restaurante medieval. Al parecer, era una receta histórica, preparada originalmente en 1445 para la boda de una de las hijas de René d'Anjou.

¿Alguien tiene una idea de dónde puedo encontrar la receta o por dónde empezar a buscar?


Ver el vídeo: MERMELADA DE CEREZASLAS RECETAS DE LUPITA (Diciembre 2021).